推出经典黄油 - 糖饼干（圣诞节或节假日）

发表于 2024-10-25 02:17:51 来源：铁马金戈网

导读 1、推出糖饼预热烤箱至 350°F 2、经典假日在一些饼干纸上铺上硅胶烤垫或羊皮纸。黄油或节3、干圣在一个大碗中，诞节用搅拌桨附件搅打黄油和糖两分钟。推出糖饼停止并刮碗。经典假日 1、黄油或节预热烤箱至 350°F.2、干圣在一些饼干纸上铺上硅胶烤垫或羊皮纸。诞节3、推出糖饼在一个大碗中，经典假日用搅拌桨附件搅打黄油和糖两分钟。黄油或节停止并刮碗。干圣4、诞节将混合物搅打一分钟。5、加入鸡蛋和香草精。搅拌均匀。6、将发酵粉和面粉过筛。一次将 1 杯面粉混合物加入奶油黄油和糖的混合物中。每次添加后彻底混合。用手搅拌最后一杯面粉。面团会变硬。7、把面团分成两个球。用保鲜膜包裹并冷藏至少一小时。8、在两张羊皮纸之间将一团面团擀成约 1/4 英寸厚。取下最上面的一张羊皮纸，用撒了面粉的金属刮刀在面团下面稍微松一下。9、用您选择的曲奇刀切曲奇。每次使用前将它们浸入面粉中。10、小心地将切好的饼干放在准备好的饼干纸上。11、如果您拥有 Dobord，请调整到 1/ 4 英寸。用羊皮纸在 Dobord 底板上划线。再切一张羊皮纸，在纸和衬里的底部之间铺上面团。每次使用前用蘸有面粉的曲奇刀切曲奇。12、将曲奇烤 8 到 10 分钟或直到它们开始变褐色。让饼干在烤盘上静置 5 到 10 分钟，然后再将它们移到冷却架上。上釉前完全冷却。用第二个面团重复该过程。13、用于釉料（如果使用）：在搅拌碗中将糖和牛奶彻底混合。在加入玉米糖浆之前，混合物应该非常柔软并且具有浓稠的奶油质地。加入玉米糖浆并混合直至混合。如果您打算只使用一种颜色，请混合提取物和食用色素。如果使用多种颜色，请将釉料分成所需数量的碗。用凝胶或糊状食用色素给每一个上色（用牙签一次一点点混合，直到你得到你想要的颜色）。用小糕点刷给饼干上釉。在饼干的整个顶部涂上一层薄薄的釉料，然后放回冷却架上晾干。根据温度和湿度，釉料完全干燥需要 6 到 12 小时。

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