基本发酵粉饼干（为立式搅拌机修改）

发表于 2024-10-25 13:14:40 来源：铁马金戈网

导读 1、基本搅拌机修将烤箱预热至 425° F。发酵粉饼2、干为改将面粉、立式泡打粉、基本搅拌机修糖和盐放入带有扁平搅拌器的发酵粉饼搅拌碗中。在速度 1 下，干为改搅拌干燥成分不到一分钟，立式使 1、基本搅拌机修将烤箱预热至 425° F。发酵粉饼2、干为改将面粉、立式泡打粉、基本搅拌机修糖和盐放入带有扁平搅拌器的发酵粉饼搅拌碗中。在速度 1 下，干为改搅拌干燥成分不到一分钟，使其均匀分布。3、将冷黄油切成方块，然后与干燥成分一起加入搅拌碗中。转到搅拌速度并混合约 1 分钟，或直到混合物变成比豌豆小一点的小碎屑。停下来刮碗。4、加入牛奶。转到搅拌速度并混合，直到面团开始粘在搅拌器上。通常少于 30 秒。避免过度搅拌。5、将面团放在撒了少许面粉的表面上，轻轻拍打面团至 1/2 英寸至 1 英寸厚。用撒了面粉的 2 英寸饼干刀或撒了面粉的玻璃杯切碎。6、放在涂有油脂的烤盘上，并（可选）刷上融化的黄油（如果需要）。

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