海南菜(关于海南菜介绍)
导读 大家好,海南小钱来为大家讲解以上的问题。海南菜,菜关关于海南菜介绍这个很多人还不知道,于海我们一起来看看!1、南菜 海南菜(Hainan Cuisine),介绍又称 大家好,海南小钱来为大家讲解以上的问题。海南菜,菜关关于海南菜介绍这个很多人还不知道,于海我们一起来看看!1、南菜 海南菜(Hainan Cuisine),介绍又称琼菜,海南是菜关中国传统八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一。海南菜历经两千余年的于海发展历程,既有福建、南菜广东沿海各省的介绍烹饪之法,又吸收黎族、苗族和当地原住民的饮食文化,引进东南亚等地的特色佳肴,形成了特色鲜明、风味百变的海南菜系,素有"海产万类,陆产千名"的美誉。 2、 多以海鲜为主。 海南菜经历两千多年的发展,源于中原餐饮,融汇闽粤烹艺,吸收黎苗食习,引进东南亚风味,形成中华烹饪王国一支年轻而又具有鲜明特色、颇有发展前景的地方菜系。 保持食品用料的原汁原味是海南菜的传统特色,但在海南菜系也可以找到其他地方菜系的影子,其中还夹杂着一些黎族、苗族等少数民族的山野气息和东南亚的风情。总之,其味道“博杂”得有如海南的文化——由于自身缺乏深厚的积累,因而对异地文化精髓的吸收就显得很随意很杂乱,但无意中却也形成了自己的特色。关于海南菜到此分享完毕,希望能帮助到您。
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