全麦馒头的做法比例是多少（全麦馒头的做法）
时间：2024-10-25 15:24:34 来源：铁马金戈网
导读 大家好，全麦小太来为大家解答以上问题。馒头麦馒全麦馒头的法比做法比例是多少，全麦馒头的例多做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！少全1、做法面粉和全麦面 大家好，全麦小太来为大家解答以上问题。馒头麦馒全麦馒头的法比做法比例是多少，全麦馒头的例多做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！少全1、做法面粉和全麦面粉的全麦比例是1:1。2、馒头麦馒加入温水、法比泡打粉和糖，搅拌均匀，揉成软硬适中的面团。3、发酵规模翻倍。4、加点碱粉，揉匀，排气两次，醒神十分钟。5、用刀搓，揉成同样大小的光滑糊状。6、把馒头依次做好，放在笼子里，再醒两倍大小。7、在冷水中蒸25分钟。8、在打开盖子之前，关火蒸两三分钟。9、如果晒干后不能吃，可以冷冻。本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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