文成索面_浙江文成有什么好吃的推荐嘛-美食特产
浙江文成有什么好吃的文成文成推荐嘛？说到浙江文成就不得不提有名的文成索面了。如果你想了解浙江文成特产美食文成索面就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，索面希望会对您有所帮助。浙江索面（索面）一种用手工拉成晾干的好吃素面，称“坠面”，美食俗称为“长寿面”。特产文成索面为订婚走亲不可缺之礼品，文成文成以花园、索面马村垟、浙江珊溪等地产品最有名。好吃面条的美食主要营养成分有蛋白质、脂肪、特产碳水化合物等；面条易于消化吸收，文成文成有改善贫血、索面增强免疫力、浙江平衡营养吸收等功效。鲜软可口，索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好，是一般面条不可比美的。相传早在公元557年十月初七，陈霸先陈武帝即位之日，陈武帝宣布在次日午时一刻设宴，以庆祝陈朝诞生，希望宫内各位官员及宫女都踊跃报名，各做一道饭菜。要求：一要吉祥，二要可口，三要健身，四要特色。如果一切合乎帝意，重重有赏。次日，开宴。上了十六回菜，均是上等佳肴，色香味俱全。在席者对它们均有较高的评价，但陈武帝的金口却迟迟不开。最后，一位宫女呈上一盘面来。陈武底见这面又细又长，工艺十分了得，便问上菜者姓甚名啥。那宫女回答：“万——顺——彩”。陈武帝一听，很有彩头，连赞好名字。又问菜名。万顺彩答道：“长福长寿面”。陈武帝听了龙颜大悦，重赏了万顺彩。他对在席者说，此面预示着陈朝江山将“万顺”，陈朝子民将“长福长寿”。此后，宫中每有贵客到来，必由万顺彩供奉一碗长福长寿面以示厚待。再后来，坐月子的女人、做寿的老人也有了这项特权。前者食用该面，是因为它是由上等精白麦粉制成，营养价值高，女人生孩子后食用可以补身。后者食用它，则完全是为了讨“长福长寿”这个口彩。制法是将面粉加适量食盐（春冬含3-5%、夏秋为9-12%），做好面坯置面柜中“走透”后，拉成线晒燥，理成线绞状。索面讲究细匀为佳，吃时放开水锅中一煮，去掉咸汤，拌点佐料即可。
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