新化猪血粑_湖南新化有什么好吃的推荐嘛-美食特产

湖南新化有什么好吃的新化推荐嘛？说到湖南新化就不得不提有名的新化猪血粑了。如果你想了解湖南新化特产美食新化猪血粑就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，猪血希望会对您有所帮助。粑湖猪血丸子，南新又称豆腐圆子、什好食特血粑、吃的产血饼。推荐猪血粑是嘛美新化的传统食品，始于清康熙年间，新化历代相传，猪血至今已有好几百的粑湖历史了。猪血的南新营养十分丰富，素有“液态肉”之称。什好食特猪血蛋白质的吃的产含量要高于牛肉、瘦猪肉，推荐而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。猪血含脂肪量极少，属低热量、低脂肪食品。猪血含铁量非常丰富，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍。其铁吸收率可高达到22%以上，铁是造血的重要材料，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的。它咸淡适度，腊香可口，易于保藏，携带方便。具有鲜明的地方特色。猪血粑，制作很讲究，主要原料是豆腐，拌以适量猪血、食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精等佐料。在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干。烹任方法一：首先，把猪血粑洗净，直接放饭上蒸熟即可，然后切成片，就可以食用了。香喷喷的，方法简便，而且美味垂涎！烹任方法二：把洗净的猪血粑切成片，准备好红辣椒、姜丝、大蒜等备用。放油入锅内待至温高，倒入猪血丸子片，一边翻炒，一边加入备好的配料，然后加入水盖上锅盖煮熟，待水干后，加入蒜叶即可以了