吴起荞麦香醋_陕西吴起有什么好吃的推荐嘛-美食特产

陕西吴起有什么好吃的吴起吴起推荐嘛？说到陕西吴起就不得不提有名的吴起荞麦香醋了。如果你想了解陕西吴起特产美食吴起荞麦香醋就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，荞麦希望会对您有所帮助。香醋吴起香醋已有二千年历史，陕西采用陕西省吴起县传统的好吃酿造工艺，结合现代微生物发酵技术，美食选用优质荞麦、特产苦荞麦为主要原料，吴起吴起配以辅料精制而成。荞麦个体生产已有三十多年的香醋历史。真正成为名优产品，陕西应从1984年副食品加工厂开发的好吃养麦香醋算起。不仅是美食消食开胃、消积解滞、特产增进食欲、吴起吴起降温解毒之上等调味品，还具有较高的药理价值，含有大量的抗肿瘤因素，有防止脑血管硬化，柔肝止痛，收敛固涩、消肿瘤、治疮癣、治妇女赤白带下、血崩便血、道痉挛、腹痛等症之作用。其色泽棕褐鲜亮，醋香浓郁纯净，醋味醇厚微甜，体态浓稠适当，风味独特.荞麦香醋是以陕西省吴起县特产的优质荞麦为原料，采用科学的方法，运用微生物学发酵的基本原理，经过粉碎养麦、润水、蒸熟、摊冷过筛、加麸曲和水拌匀、糖化、酒精发酵、醋酸加麸皮发酵、后熟、熏醋、过滤、陈酿、澄清、灭菌、装坛(瓶)等工艺而成。曾获延安地区1985年新产品开发三等奖，延安地区县办工业产品一等奖，陕西省调味产品第—名，1989年荣获陕西省优质产品奖。