江西广昌有什么好吃的广昌广昌推荐嘛？说到江西广昌就不得不提有名的广昌鱼丝了。如果你想了解江西广昌特产美食广昌鱼丝就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，鱼丝希望会对您有所帮助。江西荐“鱼丝”既不同于一般的好吃鱼产品；更不是“粉丝”类产品。目前在国内外市场上无同类产品，美食只有江西南部的特产客家人会生产，是广昌广昌其地区有几百年历史的传统土特食品。含有较丰富的鱼丝人体所需的营养物质，如蛋白质、江西荐各种维生素、好吃氨基酸及铁、美食钙、特产锌等微量元素。广昌广昌低糖、鱼丝低脂肪、江西荐低胆固醇，是真正的天然无污染的绿色食品。鱼丝的特点是鲜美嫩滑、柔韧可口、贮藏方便。“鱼丝”制作工艺独特。它选取肉质较厚的草鱼或红鲤鱼，刮尽鱼鳞，去除肉脏和骨头，将纯净的鱼肉剁碎成酱，再按一定比例掺入红薯淀粉和适量的食盐，如和面般揉成团后，分成若干大砣，用木质滚筒辗压成一张张薄饼，放到特制的竹搭中，加火蒸熟。待冷却至不粘手时，折叠成条状压紧，然后切丝，晒干贮藏。食用时，可汤煮，亦可凉拌、煎炸。烹煮：把鱼丝放入80度的热水中浸泡20分钟后，捞起滤干待用。然后将香油、生盐、生姜汁、辣椒粉入锅炒香，再把鱼丝放入锅中拌匀煮沸至无硬条为好，加入葱花、蒜泥等佐料即可上筵。凉拌：将煮散无硬条的鱼丝捞起滤干水后，淋上香油、葱花、蒜末、姜汁、辣椒等佐料拌匀即可食用。油炸:将鱼丝放入烧沸的油锅中煎炸一下，待期膨化，色泽酥黄即可食用。火锅：将鱼丝放入８０摄氏度的热水中浸泡２０分钟，待其松散后，放入已调好的火锅中煮沸即可食用。