石塘驴巴_安徽合肥有什么好吃的推荐嘛-美食特产
安徽合肥有什么好吃的石塘推荐嘛？说到安徽合肥就不得不提有名的石塘驴巴了。如果你想了解安徽合肥特产美食石塘驴巴就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，驴巴希望会对您有所帮助。安徽石塘驴巴是合肥好吃安徽省肥东石塘镇特产。巴，美食肥东方言就是特产“精巴巴的”，“驴巴”意为驴身上的石塘瘦肉。石塘驴巴色作深棕，驴巴切成片状，安徽肉理纹路清晰。合肥好吃史料记载，美食隋唐时期石塘乃水陆重地，特产一些商人的石塘驮驴因长期役用衰老，常在石塘宰杀换驴，驴巴由此石塘就有了驴巴这道名菜，安徽该菜宋朝更被包拯举荐为贡品。相传楚汉相争时，项羽兵败垓下，洒泪别姬（虞姬桥、虞姬墓传说在肥东）。姬等被汉兵追至今石塘镇附近，饥乏交加，求食于一蹄角行（从事牲畜买卖和肉食加工出售）主，店主怜之，以锅中卤煮之熟驴肉配料与之，姬等果腹以为美食，罢，又遁去。未几，为追兵所杀，姬之尸首随水淌于一石桥下被阻（“石塘”地名因此取之谐音而得之），美人虽去，而“驴巴”因了美人香名，口口相传，口耳相传，成为地方名产。原料驴肉：比牛肉蛋白含量高，脂肪较少，老少皆宜的食品。驴蹄筋：强身壮骨。驴鞭：兹阴壮阳。配料：驴肉、食盐、味精、多种中草药等食用方法：热食，冷食均可（不宜加醋）。切成薄片，排列盘中，淋上少许麻油。
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