甘谷酥圈圈_甘肃甘谷有什么好吃的推荐嘛-美食特产

实时快报 2024-10-24 14:38:19 78292
甘肃甘谷有什么好吃的甘谷谷推荐嘛?说到甘肃甘谷就不得不提有名的甘谷酥圈圈了。如果你想了解甘肃甘谷特产美食甘谷酥圈圈就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,酥圈肃甘什好食特希望会对您有所帮助。圈甘酥圈圈是吃的产甘肃甘谷县的一道汉族传统小吃。以精细白面为主料,推荐用上等胡麻油配以各味香料,嘛美精工制作而成。甘谷谷酥圈圈烤成出锅时,酥圈肃甘什好食特香气扑鼻,圈甘诱人垂涎,吃的产往往不待热气散尽,推荐就被抢购一空。嘛美据传酥圈圈是甘谷谷满清时由甘谷城关蒋家独庄一姓李的厨师创制成的。如今第五代传人正在继承先祖遗业,酥圈肃甘什好食特服务于民众。圈甘如今在甘谷,制作酥圈圈的人家有很多,有家叫“王月亮”的酥油圈圈可谓名声在外,他家的酥圈圈很是地道。王月亮,本名王明玖,在甘谷方言中外号月亮代表谢顶的人。乃古伏羌县人,也就是今天的甘谷人氏,他是清朝末年甘谷知名厨师,擅长南式点心酥圈圈的制作。其制作的点心酥圈圈做工精细,流程考究。传说,一位道台大人听闻王明玖的名气之后,中秋节宴请了许多政界名人,并派专人请王明玖在府上置席,大家品尝过其制作的酥油圈圈后一致叫好,非常高兴,称赞王家的点心酥圈圈像中秋节的月亮,从此“王月亮”的美名便传遍整个天水,自此也慢慢形成了字号。其制作方法是将面粉发酵,添加碱水去酸,和以胡麻油,配上鸡蛋,椒末,姜末,桂皮,精盐等佐料,经过精揉细搓后,掐成剂子,并拉条,再揉成大小粗细均匀的环状,形如微缩的救生圈,故又名“曲连”。然后将姜黄、麻油等配置好的糊状物抹在面圈上,置于上下都有炭火的鏊中双面烘烤而成,具有耐存耐放之长处,即使在炎夏,存放月余也是光干不馊,常被人们购捎给省内外的亲朋好友。
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