拨鱼儿_山西大同有什么好吃的推荐嘛-美食特产

发表于 2024-10-24 18:22:13 来源：铁马金戈网

山西大同有什么好吃的拨鱼推荐嘛？说到山西大同就不得不提有名的拨鱼儿了。如果你想了解山西大同特产美食拨鱼儿就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，儿山希望会对您有所帮助。同有推荐拨鱼儿又称溜尖或剔尖儿，什好食特是吃的产将白面或绿豆面和好后放在盘、碗之中以专用工具剔入锅中的嘛美食物，是拨鱼山西省著名汉族面食小吃。面粉富含蛋白质、儿山碳水化合物、同有推荐维生素和钙、什好食特铁、吃的产磷、嘛美钾、拨鱼镁等矿物质，儿山有养心益肾、同有推荐健脾厚肠、除热止渴的功效。面鱼儿的最大特点就是口感好，特筋道。美味营养拨鱼面汤主料：胡萝卜半根，鸡粉适量，柿子椒1个，花椒粉适量把面粉放在一个大碗里，加水开始搅拌，面粉和水的比例大概是1：1，一直搅拌直到没有面疙瘩，像面糊一样，就可以了！把各种食材洗干净，把土豆切粗丝，在切成5厘米左右的大丁，胡萝卜切丁，青椒切丝，西红柿切片。准备完成以后就可以拨面鱼拉！在锅里加水，等水开了开小火开始拨面鱼，在水里加少量的盐，防止粘锅。拿一根筷子，顺着碗的边缘，把面糊拨出一个长条，放水里就可以啦！等把面糊全部拨完后，在锅里加少量冷水开大火烧开就可以把面鱼捞出来了，把熟面鱼拿冷水过一下！在锅里放少量的油，把土豆，胡萝卜，青椒，西红柿放进去翻炒，加点花椒粉，等西红柿变软，出汁后加水烧开。等水开以后，把过水的面鱼和洗好的小青菜一起放进去，等锅开了以后加盐，鸡粉调味，就可以出锅啦！烫水蒲公英叶，把鸡汤加热后，放入西红柿、蛋黄皮丝、蒲公英叶，然后放进拨鱼儿，加调料即可。还可以用芸豆、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋配着炒，也很好吃。

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