云南富源有什么好吃的富源富源推荐嘛？说到云南富源就不得不提有名的富源大河乌猪了。如果你想了解云南富源特产美食富源大河乌猪就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，大河的推希望会对您有所帮助。乌猪据《富源县农牧志》记载，云南“大河猪”是好吃我国西南三省的优良猪种之一，系“乌金猪”的美食一个重要类型。猪种的特产形成，从有记载的富源富源公元前116年算起，至今已有2100多年的大河的推历史，因盛产我县大河一带而得名。乌猪1978年云、云南贵、好吃川三省接壤地区猪种资源调查，美食将其定名统称“乌金猪”。特产“富源大河乌猪”是富源富源在乌金猪(大河猪)基础上导入杜洛克半血杂交育成的国家级新品种。而“大河猪”是云南省地方优良品种，因盛产富源县大河一带而得名，它具有耐粗饲、抗逆性强、肉质细嫩、味道鲜美等优点，是生产加工“云腿”等肉制品的优质原料猪种，享有“大河猪种甲滇东”之称。地域范围富源大河乌猪产于云南省曲靖市富源县境内，涉及中安镇、大河镇、营上镇、后所镇、竹园镇、墨红镇、富村镇、黄泥河镇、古敢乡、十八连山镇、老厂镇11个乡镇；地理坐标：东经103°58′至104°49′，北纬25°02′至25°58′，东西宽48公里，南北长95公里，养殖区域范围3348平方公里，年出栏250万头，年产猪肉15万吨。大河乌猪是在大河猪选优提纯的基础上，适度导入外部育成的瘦肉型猪种。具有肉质好、肌肉脂肪含量高、生产快、繁殖强、耐粗饲、抗病等优良特性。开展杂交生产瘦肉以来，大河乌猪为少有的优良母本，纯种与英系大约克夏的0是腌制“云腿”的优良原料猪种。因原产地位于曲靖市富源县营上镇与大河乡一带，故称“大河乌猪”“富源大河乌猪”于1992年至2000年间在云南农业大学动物科学技术学院遗传育种学专家连林生教授的指导下，由曲靖市畜牧局、富源县畜牧局、富源县大河种猪场经过9年6个世代培育成功。2000年8月22日被中华人民共和国农业部第130号公告为国家级畜禽品种资源保护名录之一“富源大河乌猪”于2002年12月14日被国家农业部畜禽品种审定委员会在海南省海口市审定为国家级新品种2003年2月27日正式获农业部批准。富源大河乌猪成为继“苏太猪”之后云南省第一、中国第二育成猪新品种2007年9月“富源大河乌猪”成功在国家工商总局注册地理标志证明商标2008年11月被认定为云南省著名商标2009年被认定为曲靖市知名商标2009年10月26日，云南省农业厅第15号公告列入“云南省省级畜禽遗传资源保护名录”2011年录入《中国畜禽遗传资源志.猪志》大河乌猪2011年10月在云南省农业厅等部门组织的云南“六大名猪、六大名牛、六大名羊、六大名鸡、六大名鱼”评选活动中被评定为云南“六大名猪”之一。