定襄驴肉_山西定襄有什么好吃的推荐嘛-美食特产

山西定襄有什么好吃的定襄定襄的推推荐嘛？说到山西定襄就不得不提有名的定襄驴肉了。如果你想了解山西定襄特产美食定襄驴肉就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，驴肉希望会对您有所帮助。山西人间一直流传:"天上龙肉,好吃地下驴肉"，据《本草纲目》记载：“驴肉补血、美食治远年老损，特产煮之饮、定襄定襄的推固本培元”。驴肉驴肉不仅是山西高蛋白质、低脂肪、好吃低胆固醇的美食保健食品，而且因肌束纤细，特产肌间脂肪含量较多，定襄定襄的推使其肉质细嫩可口。驴肉加之，山西驴肉色氨酸含量高，必需氨基酸占总氨基酸的比例大，具有很高的蛋白质质量。驴肉中的高级脂肪酸中，不饱和脂肪酸多，亚油酸和亚麻酸含量高，使驴肉具有极高的生物学价值。驴肉中的鲜味氨基酸也高于猪肉、牛肉和马肉，因而驴肉更加鲜美，人们往往将它与“天上的龙肉”并列。俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。五香驴肉原料：驴肉350克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克，酱油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精1/2小匙。制法：驴肉洗净备用；香料洗净沥水；往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料煮30分钟左右；把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出。用法：佐餐食用。功效：补虚，补气。