鸡肉丸 Tikka Masala
导读 1、鸡肉在一个大碗中,鸡肉将鸡肉、鸡肉鸡蛋、鸡肉面包屑、鸡肉番茄酱、鸡肉盐、鸡肉胡椒、鸡肉咖喱和 3 汤匙切碎的鸡肉香菜混合均匀。 做成高尔夫球大小的鸡肉肉丸。 用酥油 1、鸡肉在一个大碗中,鸡肉将鸡肉、鸡肉鸡蛋、鸡肉面包屑、鸡肉番茄酱、盐、胡椒、咖喱和 3 汤匙切碎的香菜混合均匀。 做成高尔夫球大小的肉丸。 用酥油中高火设置一个高边的大煎锅。 一旦热,将肉丸分批煎约8分钟,中途翻面。 转移到盘子里,继续把剩下的肉丸变成褐色。 您不需要将它们完全煮熟,只需呈棕色即可。 他们稍后会继续烹饪。2、将剩余的汤匙酥油或油加入同一个平底锅中,用中高温加热。 一旦热,加入洋葱、大蒜和辣椒,煮至软化,大约 3 到 5 分钟。 加入生姜、香料和番茄酱。 搅拌并煮约 1 至 2 分钟,或直到番茄酱变黑。 拌入罐装番茄。 用文火炖,加入浓奶油和 3/4 杯香菜。3、将肉丸放入酱汁中,调小火慢炖至酱汁稍微变稠变稠,肉丸 完全煮熟,大约需要 30 到 40 分钟。4、用新鲜的香菜叶装饰。 与煮熟的香米和烤饼一起上马萨拉。
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