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北京延庆有什么好吃的延庆宴北推荐嘛？说到北京延庆就不得不提有名的延庆豆腐宴了。如果你想了解北京延庆特产美食延庆豆腐宴就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，豆腐希望会对您有所帮助。京延延庆柳沟豆腐宴是什好食特一道汉族传统名宴，属于北京菜。吃的产以传统制作工序和制作工艺进行加工制作—以豆腐为主，推荐以其他菜肴为辅—着重于美容、嘛美养颜、延庆宴北滋补。豆腐但是京延豆腐宴不一定每一个菜都有豆腐，但必须以豆腐为主，什好食特有几个地地道道的吃的产农家豆腐菜肴，突出民俗特色，推荐把豆腐既做出花样，嘛美又不失农家的延庆宴北味道。粗粮细做，应有尽有。火盆是旧时我国北方农村冬季取暖器具，隆冬时节，在其上放一沙锅，加以白菜、豆腐、五花熏肉等，则成火盆锅。正月时节，家人围坐，共吃年饭，象征来年日子红红火火。延庆县开展民俗旅游以来，柳沟人，在传统火盆锅的基础上，对豆腐进行开发，做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。创出“凤凰城——火盆锅——农家三色豆腐宴”。制作时以一主锅为主，放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主，荤素搭配，油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。主菜为火盆锅。主要原料为当地大白菜，煮好的五花肉切成的薄片，四样豆腐，主要为黑豆腐、绿豆腐、白豆腐，可能还有冻豆腐。鲜粉。可能还有炸豆腐。这些菜吃完是可以再填的，不够尽管要。凉菜是当地野菜还有大众菜。有的还有炸素丸子。虽然这样的配菜自家也能做，但一菜好做，火盆难做啊。主食为延庆的特色主食。分户不同可能主食有所区别。有延庆才能吃到的山药丸子（延庆管土豆叫山药）、野菜饼子、打颗（kǔi）粒（可能这样写），玉米饼子……还有很多。