白鹭花生酥_福建厦门有什么好吃的推荐嘛-美食特产

福建厦门有什么好吃的白鹭推荐嘛？说到福建厦门就不得不提有名的白鹭花生酥了。如果你想了解福建厦门特产美食白鹭花生酥就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，花生希望会对您有所帮助。酥福什好食特花生酥是建厦厦门一种著名的中式糖果，又名贡糖。门有嘛美传说这种花生酥最早的吃的产制作方法是手拿木棒打（闽南话为“贡”）出来的谓之“贡”糖。入口即溶，推荐酥香的白鹭花生酥是正宗的厦门古早味！白鹭花生酥为正宗厦门特产，花生用古早手艺，酥福什好食特手工精制。建厦质地酥脆，门有嘛美香甜可口，吃的产入口溶散，推荐回味无穷。白鹭（1）首先将脱壳芝麻清洗，待清洗干净无杂质后入锅中反复炒制，炒至黑芝麻发出阵阵香气，观其心内发金黄色即可，然后上磨，磨制过程中需多年有经验的师傅眼看手感，不能磨制太细和过粗，将其磨制粗细适中，否则会影响其口感。（2）熬糖：将白砂糖按照比例放入锅中加适量比例的水和饴糖，然后加火熬制，待熬制白糖发金黄色165度左右，倒入专用的凉糖石冷却，冷却至柔软适中时将其取出，由专业制糖师将熬制好的白糖反复手工拉白，为的是使酥糖制成后有更好的松酥口感。（3）将拉白好的白糖和制作好的黑芝麻反复压制，压制的次数即不能多也不能少才能够有最好的口感，压制完成后，切块。

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