想要知道干香菇泡一晚上可以吗？那么就跟着知识百科一起看看本篇关于“干香菇泡一晚上可以吗”的干香菇泡文章吧，希望会对您有所帮助。晚上干香菇泡一晚上是可生可以食用的，一般来说，活常普通干香菇的干香菇泡泡发时间在6到10个小时左右，如果干香菇的晚上个体过大，泡发时间还要更长。可生一般来说，活常干香菇在泡发时常常是干香菇泡提前一晚上进行泡发，第二天直接使用，晚上干香菇就算是可生浸泡2天也不会出现发粘变质的情况。如果时间比较紧张，活常可以采用下面这种办法，干香菇泡会大大缩短泡发时间，晚上但只适用于小份量香菇的可生泡发。1、选择合适的密封盒，把洗干净的香菇放在盒子中，加入适量温水，然后放入两勺白糖。温水的温度控制在30度左右就行，这个温度可以快速泡发香菇并保留它的鲜味。2、盖上盖子然后用力摇晃一下，时间在2分钟左右就行，然后浸泡2个小时左右，打开盖子会发现香菇已经膨胀，含水量也是比较高的。如果干香菇有一点发霉，但是内部没有变质，可以将发霉的干香菇放在太阳底下暴晒。暴晒之后除去霉斑还是可以食用的，但是发霉比较严重的情况下，不建议食用。