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脆皮烤鸭
脆皮烤鸭
发表于
2024-10-24 18:29:25
来源:
铁马金戈网
导读 1、脆皮烤鸭将烤箱架放在中间位置并将烤箱预热至 425°F。脆皮烤鸭2、脆皮烤鸭
如有必要,脆皮烤鸭用家禽剪刀或剪刀剪掉翼尖 锋利的脆皮烤鸭刀子。 去除并丢弃体腔和颈部多余的脆皮烤鸭 1、将烤箱架放在中间位置并将烤箱预热至 425°F。脆皮烤鸭2、脆皮烤鸭如有必要,脆皮烤鸭用家禽剪刀或剪刀剪掉翼尖 锋利的脆皮烤鸭刀子。 去除并丢弃体腔和颈部多余的脆皮烤鸭
脂肪,然后将鸭子里里外外冲洗干净。脆皮烤鸭 用锋利的脆皮烤鸭叉子刺遍皮肤。 将颈部皮肤折叠到身体下方,脆皮烤鸭然后将鸭胸朝上放在 13 x 9 x 3 英寸烤盘的脆皮烤鸭架子上。3、倒入开水 在鸭子上收紧皮肤。4、冷却鸭子,然后将腔内的水倒入锅中。5、把鸭子拍干 里里外外,锅里留水,然后用犹太盐和胡椒将鸭子里里外外擦干净。6、烤鸭,胸朝上,45分钟,然后从烤箱中取出。 7、用 2 个木勺把鸭子翻过来,再烤 45 分钟。8、再把鸭子翻过来(胸部朝上) ),倾斜鸭子将任何液体从腔体中排出到锅中。 继续烤鸭,直到皮变黄变脆,再烤约 45 分钟(总烤时间:约 2 1/4 小时)。9、倾斜鸭子以排出更多液体 腔入锅。 将鸭肉转移到砧板上,在雕刻前静置 15 分钟。 将烤盘中的液体倒掉。
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