马家寨子香椿芽_山东新泰有什么好吃的推荐嘛-美食特产
时间：2024-10-24 18:19:25 来源：铁马金戈网 作者：实时快报 阅读：642次
山东新泰有什么好吃的马家美食推荐嘛？说到山东新泰就不得不提有名的马家寨子香椿芽了。如果你想了解山东新泰特产美食马家寨子香椿芽就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，寨香希望会对您有所帮助。椿芽新泰市放城镇素以“香椿之乡”著称于世，山东该镇以马家寨子为中心的新泰郗家峪、阚家庄等村傍山而居，好吃背风朝阳，特产独特的马家美食小气候和优质的红壤土为提高香椿的品质提供了得天独厚的条件，种植香椿有着千余年历史，寨香享有“皇室贡品”的椿芽美誉，被明朝洪武皇帝朱元璋封为“天下香椿之冠”。山东提高机体免疫功能，新泰润泽肌肤香椿含有丰富的好吃维生素C、胡萝卜素等物质，特产有助于增强机体免疫功能，马家美食并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。涩血止痢，止崩香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。祛虫疗癣香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。新泰放城马家寨子村三面环山，地温略高，又多砂质土壤，适宜香椿芽树生长。所产香椿芽有芽肥紫，梗细，味浓，淹、烹香味不退等特点。1978年后，此地开辟为香椿芽商品生产基地。其特点是颜色红、口味鲜美，香气浓郁，含有多种维生素，是滋补力强的精品，被农业部审定为绿色食品。香椿的季节性比较强，为提高香椿的附加值，我市从山农大聘请了专家教授开发了香椿系列产品，进行香椿的保鲜、腌制、榨汁等加工，形成了香椿加工基地，较大的企业有3家，年加工香椿20万公斤。近几年来，不断改进工艺，采取了恒温保鲜技术，保鲜期长达八个月以上，在加工工艺上采取了脉冲放电杀菌、瞬间速冻保鲜等国内最新加工工艺，保持了香椿的自然颜色和品质，实现了色、香、味的完美统一。加工产品自投放市场以来，深受广大客户喜爱，产品远销十多个省市。香椿芽炒鸡蛋香椿芽放入沸水中焯一下，捞出浸在冷水中取适量捞出并切碎（不能切的太碎）放入鸡蛋液中，加入少量盐鸡精，葱花拌匀油锅中放入葱、姜爆香将蛋液和香椿末倒入热锅热油中，待其凝固再翻炒至熟即可{食用方法}香椿芽入菜，吃法很多。通常有香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼，也可将香椿与大米同煮，调以香油、味精、精盐等，香糯可口。还可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状，加些香油、酱油、醋、精盐及适量凉开水，作成香椿蒜汁，用其浇拌面条，别具风味。{饮食宜忌}香椿为生发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
(责任编辑：实时快报)
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