黄田马蹄笋_福建宁德有什么好吃的推荐嘛-美食特产

福建宁德有什么好吃的黄田推荐嘛？说到福建宁德就不得不提有名的黄田马蹄笋了。如果你想了解福建宁德特产美食黄田马蹄笋就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，马蹄嘛美希望会对您有所帮助。笋福什好食特马蹄笋,建宁又名绿笋（Bambusaoldhami），是吃的产绿竹幼苗期，属禾木科慈竹属，推荐为合轴型从生竹，黄田是马蹄嘛美我国南方优良的笋、材两用竹种，笋福什好食特因其笋形似马蹄，建宁故称“马蹄笋”。吃的产马蹄笋性喜湿润，推荐不耐严寒，黄田要求年平均气温在18-20℃之间，马蹄嘛美最低温度不低于-5℃，笋福什好食特无霜期短或基本无霜方可越冬,降雨量要求在1400-2000mm，要求种植土层深厚、土质疏松、肥沃，富含腐殖质，酸碱度适宜（PH值7-7）富含有机质和矿物质的砂质土壤或砂质土，在海拔400米以下方可种植，土壤以黄红土壤为好，同时要求种植地的水源充足。生长在以武夷山脉闽江中游古田县黄田镇双坑村为中心的方圆10公里范围云雾缭绕的闽江两岸的“黄田马蹄笋”是马蹄笋中的佼佼者。“黄田马蹄笋”笋肉莹白，质地脆嫩，清甜爽口，以鲜食最佳，烹饪时，采用烧、烤、煮、炒、卤等皆可，其味道鲜美，还可加工成笋干、笋丝、卤笋片、酸辣笋、香心等系列产品。“黄田马蹄笋”不但味美，而且营养丰富，经福建省食品质量监督检测中心检测，富含人体必需的18种氨基酸和可溶性糖、蛋白质、有机物、多种维生素以及磷、铁、钙、抗坏血酸等成分，其中谷氨酸等3种营养成分还有清良解毒，防癌之功效，为A级纯绿色食品，是笋中的极品。“黄田马蹄笋”上市时间为5-11月，较之其他马蹄笋产地供应期要长1个多月，填补了夏秋季鲜笋市场供应空白，是夏令时节不可多得之美味佳肴。主料：排骨配料：马蹄笋、葱姜片、葱段、香叶调料：生抽、老抽、白糖、料酒、盐制作：1）排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出洗净。2）马蹄笋去壳切成块，冷水浸泡片刻捞出。3）锅中加油炒香葱姜片和香叶，放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀，再加入适量的沸水漫过排骨，烧开后转小火来焖制。4）焖制一半的时候，加入笋块继续小火焖制。等到排骨酥烂，汤汁稠浓的时候，拣去葱姜片和香叶，转大火收汁入味，最后撒上葱段即可。菜肴特点：汤汁香浓，口感酥烂。

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