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安吉竹笋_浙江安吉有什么好吃的推荐嘛-美食特产
发布时间：2024-10-24 13:19:10 来源：铁马金戈网 作者：国内新闻
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浙江安吉有什么好吃的安吉安吉推荐嘛？说到浙江安吉就不得不提有名的安吉竹笋了。如果你想了解浙江安吉特产美食安吉竹笋就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，竹笋浙江希望会对您有所帮助。好吃安吉竹笋是美食浙江湖州安吉的特产，安吉竹笋壳薄肉厚、特产鲜嫩可口；鞭笋色泽黄中带紫、安吉安吉肉白味鲜；冬笋个体饱满、竹笋浙江两头尖，好吃色泽黄亮、美食甜而不涩。特产安吉竹笋保护区域地处浙江省西北部天目山北麓的安吉安吉安吉县域，地势由西南崛起向东北倾斜，竹笋浙江中部低缓，好吃构成三面环山，美食东北开口的特产箕状盆地。保护区域多为山地丘陵红黄壤，土层深厚，有机质含量高，土壤pH5-5。植被资源丰富，覆盖率达73%，森林覆盖率达70.2%。保护区域主要为西苕溪水域，沿途有龙王溪、浒溪、里溪、浑泥港、晓墅港汇入，县内流域面积1806km2，主流全长175km。出县后过长兴经湖州注入太湖，最后经黄浦江入东海。保护区域气候属北亚热带南缘季风气候，全年气候温和，四季分明，年平均气温15℃，无霜期226d；≥10℃年活动积温4932℃，年降雨量约1510mm，相对湿度80%左右，年日照时数2000h。此区域气候特点有利于安吉竹笋的生长和品质特征的体现。安吉竹笋保护地域范围为：浙江省湖州市安吉县行政区域内梅溪镇、天子湖镇、鄣吴镇、杭垓镇、孝丰镇、报福镇、章村镇、天荒坪镇、溪龙乡、上墅乡、山川乡、递铺街道、昌硕街道、灵峰街道、孝源街道，共计15个乡镇（街道）183个行政村（社区）。地理坐标为东经119°14´～119°53´，北纬30°23´～30°53´。现有种植面积7万公顷，年产量40000吨，合计保护区域面积186万公顷。竹笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,美味可口，不仅含有人体所需的糖类、蛋白质、脂肪和纤维素，而且还含有九种人体必需的氨基酸，各种维生素和磷、铁、钙、镁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。独特的感官品质特征其独特的感官品质特征：毛竹春笋壳薄肉厚、鲜嫩可口；鞭笋色泽黄中带紫、肉白味鲜；冬笋个体饱满、两头尖，色泽黄亮、甜而不涩。竹笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。安吉孝丰镇有一款名菜——冬笋炖肉，这道菜还有一个故事。相传，古人孟宗是一个孝子，某日，老母得病，想吃一碗竹笋烧肉。不料，是年冬季特长，大雪封山，竹笋迟迟不肯萌动春芽。老母病卧在床，别无它求，只想吃一筷竹笋烧肉。孟宗无计可施，那天冰冻三尺，漫天飞雪，孟宗脱光了衣服，跪在竹林前，恳求上苍开恩，早点长出竹笋。一时惊动了天地，土地菩萨听闻孟宗孝子之心，甚为感动。次日，只见屋前竹林泥土松动，土层微突，孟宗挖开一看，泥层下面竟然长出黄澄澄的竹笋，一个个肥短可爱。剥开一看，嫩白松脆。孟宗大喜，马上拿回家，煮了一锅“冬笋炖肉”端上。老母吃了之后，胃口大开，连声夸奖味道好。说来也怪，没过几天孟母的病就痊愈了。这就是我国传统“二十四孝”中“孟宗哭竹求笋”的由来，“孝丰”之地名也由此而得。2020年安吉竹笋为农产品地理标志产品。
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