青州弥河银瓜_山东青州有什么好吃的推荐嘛-美食特产

山东青州有什么好吃的青州青州推荐嘛？说到山东青州就不得不提有名的青州弥河银瓜了。如果你想了解山东青州特产美食青州弥河银瓜就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，弥河美食希望会对您有所帮助。银瓜弥河银瓜，山东又称为贡品银瓜，好吃是特产甜瓜类中最为优良的品种。产于弥河两岸沙滩，青州青州瓜皮银白。弥河美食品种有大银瓜、银瓜小银瓜、山东火银瓜、好吃二性子等，特产其中以大银瓜为最佳，青州青州是弥河美食国内稀有白皮甜瓜品种。弥河银瓜，银瓜亮如银，甜如蜜，既脆又香，以其优异的品质闻名于世。青州银瓜营养丰富，全身都是宝。据化验，一般可溶固形物8－13％，每百克瓜中含糖75克，其中含蔗糖75克，果糖75克，葡萄糖25克，含维生素C16克，含总酸0.095克。银瓜的果实、根、茎、叶、花、果皮、种子都可人药。据《食疗本草》记载甜瓜生津止渴缓解便秘。利尿、除烦热、利小便，通三焦之功效。弥河银瓜是甜瓜的一个品种，有“瓜中佳品”的美称，因皮色银白而得名。青州银瓜呈长圆筒形，柄部稍长，长六寸左右，果面有纵沟，中部凸起成棱，脐部稍大。成熟时瓜皮略呈乳黄色，瓜肉白嫩，含糖量一般在8-15%。青州市弥河镇恰好处在泰沂山脉和渤海冲积平原的交接部位上，境内“半山半洼”，河渠纵横，几十里的弥河两岸，有大面积的白沙滩。由于光照强、水源足、昼夜温差大的自然环境，能促进瓜叶的光合作用，创造较多的养分；晚上气温低，瓜叶呼吸减慢，又便于积蓄养分。银瓜逐渐形成了表皮洁白、个大、肉脆、味甜、香气浓郁的鲜明特点。弥河银瓜果实呈现短筒形，顶端稍大，果脐突出，白皮、白肉，肉质细而脆。经化验，一般可溶性固形物8－13%，每百克瓜中含总糖75克，其中含蔗糖75克，果糖75克，葡萄糖25克，含维生素16克，含总酸0.095克。优质银瓜成熟后，香气扑鼻，清脆甘甜，一米高落地，碎如鸡卵。从而形成了青州银瓜一甜、二香、三脆的独特风味。同时也是青州弥河银瓜含糖量高的主要原因。相传，在清朝初期，有一次弥河涨大水，有人从河水里捞出一个白皮甜瓜，食之味美可口，便留种精心栽培，逐渐成此优良品种。此瓜盛名已久，在清朝乾隆年间，就被列为进奉皇帝的“贡品”。先后通过了省级无公害绿色食品认证。注册了“弥银”牌商标。2001年在北京国际农业博览会上又获得名牌产品奖。