鸡尾酒调酒师，调酒师提成一般怎么算（白酒品评的一般步骤）

什么鸡尾酒考验调酒师调酒师认证 编辑 讨论 上传视频调酒师资格认证分为五个层次：初级调酒师（职业等级5级）、鸡尾酒调酒师酒品中级调酒师（职业等级4级）、调酒高级调酒师（职业等级3级）、师提算白技师调酒师（职业等级2级）、成般高级技师调酒师（职业等级1级）。般步调酒师的鸡尾酒调酒师酒品工作离不开酒，对酒品的调酒掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的师提算白产地、物理特点、成般口感特性、般步制作工艺、鸡尾酒调酒师酒品品名以及饮用方法，调酒并能够鉴定出酒的师提算白质量、年份等。成般此外，般步客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。国务院在2016年12月取消了对调酒师职业资格的认定考试。此后国内无法再有渠道考取调酒师的官方资格认定证书。 [1] 中文名 调酒师认证 外文名 The bartender certification目录1 概述2 职业名称3 职业定义4 从事工作5 实施人员6 申报条件7 教材目录8 课程内容概述编辑掌握调酒技巧正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。了解酒背后的习俗一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯腊备隐等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。英语知识很重要首先是要认识酒标。酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。具备较好的气质调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示滚樱出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。职业名称编辑调酒师（英文名"bartander"或"barman"）职业定义编辑是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的人员！从事工作编辑酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人、传播酒文化和日常管理等。实施人员编辑1、专门从事调酒的专业服务人员2、专门从事行业研究和调酒文化推广人员3、从事与调酒行业相关的工作人员申报条件编辑1、助理调酒师（具备以下条件之一者可申报初级职业资格）①具有高中及以上学历，连续从事调酒工作1年以上，经助理调酒师正规培训达到规定标准学时。②具有中专及以上学历，经助理调酒师正规培训达到规定标准学时。2、调酒师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格)①取得助理调酒师职业资格证书，连续从事调酒工作1年以上，经调酒师正规培训达到规定标准学时。②具有中专及以上学历，连续从事调酒工作1年以上，经调酒师正规培训达到规定标准学时。③具有大专及以上学历，经调酒师正规培训达到规定标准学时。3、高级调酒师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格)①取得调酒师职业资格证书，连续从事调酒工作2年以上，经高级调酒师正规培训达到标准学时。②具有大专及以上学历，连续从事调酒工作2年以上，经高级调酒师正规培训达到规定标准学时。③具有本科及以上学历，连续从事调酒工作1年以上，经高级调酒师正规培训达到规定标准学时。4、调酒师技师5、调酒师高级技师轮厅认证机构国内比较权威的有:国务院国资委商业技能鉴定中心颁发的调酒师认证。