鹰嘴豆蘑菇馅西葫芦

导读 1、鹰嘴将烤箱预热至 350°F 在浅烤盘上涂上油脂。豆蘑2、菇馅舀出西葫芦的西葫果肉； 把肉切碎放在一边。 将贝壳放入准备好的鹰嘴烤盘中。3、豆蘑冲洗并沥 1、菇馅将烤箱预热至 350°F 在浅烤盘上涂上油脂。西葫2、鹰嘴舀出西葫芦的豆蘑果肉； 把肉切碎放在一边。 将贝壳放入准备好的菇馅烤盘中。3、西葫冲洗并沥干鹰嘴豆罐头。鹰嘴 取一半鹰嘴豆，豆蘑用手持式搅拌机将它们打成泥。菇馅4、在大煎锅中用中火加热油。 炒洋葱 5 分钟，然后加入大蒜，再炒 2 分钟。 加入切碎的西葫芦和蘑菇； 炒5分钟。 加入香菜、孜然、鹰嘴豆（整粒和泥状）、柠檬汁、盐和胡椒粉。 用勺子将混合物倒入西葫芦壳中。5、在预热的烤箱中烘烤 30 到 40 分钟，或直到西葫芦变软。 如果需要，在烘烤的最后 5 分钟内在上面放上切碎的奶酪。