下塘龙虾_安徽长丰有什么好吃的推荐嘛-美食特产

安徽长丰有什么好吃的下塘推荐嘛？说到安徽长丰就不得不提有名的下塘龙虾了。如果你想了解安徽长丰特产美食下塘龙虾就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，龙虾希望会对您有所帮助。安徽下塘龙虾是长丰合肥市长丰县下塘镇姜大坝龙虾养殖场生产的优质龙虾。位于下塘镇曹户村，好吃总面积319亩，美食紧邻的特产陶老坝水库是下塘镇的饮用水源，水质清新，下塘瓦东灌渠贯穿本场，龙虾是安徽发展水产养殖业的极好场所。龙虾味道鲜美，长丰营养丰富，好吃从虾壳中“甲壳素”提纯的美食“可聚糖”具有降低血液粘稠度、祛除体内毒素等功能，特产被科学界誉为继蛋白质、下塘脂肪、纤维素、淀粉、维生素之后的“生命第六要素”。龙虾，学名“克氏鳌虾”，追溯求源，上个世纪七十年代传入我国。在农村，大家都称它海虾，因为其横行与稻田水沟，在田埂边打洞生息繁衍，往往头天稻田里的水还满盈盈的，第二天就底朝天，这都是龙虾惹的祸。有如此的“能耐”，龙虾一族自然难逃厄运，人人得而诛之，或丢弃于田边，或带回家成为家鸭的美味佳肴。随着时代的变迁，原先被农户们视作洪水猛兽的龙虾逐渐成为香饽饽。麻辣小龙虾配料：小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精;烧法：最好用大的铁锅，大铁锅能炒得多，一般炒龙虾没有人拿小盘子装的;锅烧烫，油要多放;葱打结，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪开才有味道;虾放入锅内，开大火爆炒，倒一调羹黄酒，1分钟后即放盐，这样才会入味，就这样一直翻炒，放酱油、白糖，再炒一下，放水半碗，盖上;三四分钟后开盖，夹出葱结，放味精、胡椒粉、小葱起锅。吃龙虾程序为一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。嗅———闻一闻龙虾的味道;舔———感受龙虾麻、辣、香的滋味;揭———掀开龙虾的头胸甲;吃———吃掉龙虾的黄;拧———两只手，一只向外，一只向上，除去步足;捏———两只手向外捏软龙虾的腹节;剥———剥去腹节的上半部;拽———抽去龙虾的肠子;撕———如果抽不去肠子，那么撕开肉，拿出肠子。