广东广州有什么好吃的南湾推荐嘛？说到广东广州就不得不提有名的南湾民间烤鱼了。如果你想了解广东广州特产美食南湾民间烤鱼就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，民间美食希望会对您有所帮助。烤鱼烤鱼，广东广州一种发源于重庆万州的好吃特色美食，在流传过程中，特产融合腌、南湾烤、民间美食炖三种烹饪工艺技术，烤鱼是广东广州口味奇绝、营养丰富的好吃风味小吃。提到烤鱼，特产人们头脑中一闪而过的南湾往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，民间美食放少许盐、烤鱼辣椒等调料，烤熟即食。烤鱼相传已有千余年历史。它的吃法很类似于吃火锅的时候，甚至比吃火锅还要过瘾。南湾民间烤鱼外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富，具有部分药理作用的突出特点。相传光绪年间李鸿章赴粤巡视，途中突患急病，重金请遍全广州的名医疗诊却未能查出病因。不想最后是南湾村的麦信坚的几帖秘方就把大臣治愈了。李鸿章对这一救命恩人万分感激。回京后，获悉慈禧太后也患了一种怪病，连忙将麦大夫请进京，仅仅一月时间慈禧的怪病也被治好。慈禧高兴之余要重金酬谢，麦信坚婉言谢绝了。当时正值初泰麦公祠建成，麦信坚仅请求慈禧奖赏一块牌匾，并请求由李鸿章题下“初泰麦公祠”几个字。据说，麦信坚当年用于医治慈禧太后的药方里，就有一味用南湾村出产的烤鱼所制成的药引，所以，南湾民间烤鱼不但味道鲜美，而且还有食疗的功效呢！