时间：2024-10-23 22:29:36 来源：铁马金戈网

山东长岛有什么好吃的长岛吃的产推荐嘛？说到山东长岛就不得不提有名的长岛螃蟹肉罐头了。如果你想了解山东长岛特产美食长岛螃蟹肉罐头就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，螃蟹希望会对您有所帮助。肉罐螃蟹是头山推荐水产品中的珍品，其营养丰富，东长岛味道鲜美，什好食特深受广大消费者喜爱，嘛美但随着养殖规模的长岛吃的产扩大和产量的增加，螃蟹价格猛跌（50克左右只有20－24元/千克），螃蟹养殖户收益较低。肉罐开发出蟹肉罐头就解决了小规格河蟹出售难、头山推荐售价低的东长岛难题，解除了养殖户的什好食特后顾之忧。每100克蟹肉中含蛋白质14克，嘛美脂肪6克，长岛吃的产碳水化合物0.7克，钙141毫克，磷191毫克，铁0.8毫克，维生素A、BB2，还含有烟酸和10多种游离氨基酸，胡萝卜素138毫克（河蟹达3576微克），另外还含有甲壳素。原料验收→原料处理→清洗蒸煮→取肉挑选→漂洗沥水→装罐封罐→杀菌处理→保温试验→包装成品挑选罐头首先要注意罐头的密封性，保证购买的罐头完全密封。另外最好选择大品牌生产的产品，并且在正规的销售地点进行购买。观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，是否在保质期内，还要看食品标签中是否标注有企业的名称、地址、联系电话等信息。食品罐头内空气稀薄，外面的大气会将罐头顶部压瘪。所以，好罐头的顶部稍凹。顶端凸出，则是罐内食品变质的标志。蟹肉性寒、味咸，食之能祛痰火、解毒热，用于清热散结、通脉滋阴、补肝肾。患有伤风、发热、胃痛、腹泻的人，吃蟹会加重病。患有湿疹、皮炎、癣症、疮毒等皮肤病的人，因螃蟹为发物会引起病清变化。不与浓茶、柿子同食浓茶、柿子、刺梨、山楂等食物含有大量的鞣酸，不宜与大闸蟹同时食用，否则会与蛋白质结合，凝聚形成“胃柿石症”，继而出现腹痛、呕吐等症状。吃蟹最理想的佐料是醋、姜、葱等调味料，蒸煮时放一些紫苏、黄酒以及少量盐，可起到辛温解表，增加鲜味、杀菌助消化的作用。不吃死蟹。蟹死后体内糖元分解乳酸增多，僵硬期和自溶期缩短，蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性也就越大。即使死蟹煮熟煮透，这种毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。

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