韩国冷面_亚洲韩国有什么好吃的推荐嘛-美食特产

亚洲韩国有什么好吃的韩国韩国好吃推荐嘛？说到亚洲韩国就不得不提有名的韩国冷面了。如果你想了解亚洲韩国特产美食韩国冷面就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，冷面希望会对您有所帮助。亚洲韩国冷面也叫朝鲜冷面，美食是特产韩国传统美食之一。据李朝朝鲜后期的韩国韩国好吃世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。因此，冷面韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面。亚洲平壤冷面和咸兴冷面的美食最显著的区别：平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”，而咸兴冷面是特产用辣椒酱做调料的“拌冷面”。口感上讲究：越吃越辣，韩国韩国好吃越辣越爱吃，冷面直至沁人心扉、亚洲荡气回肠、美食余味绵长，特产给人以醇美的享受。食材准备主料：冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)辅料：大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个调料：辣椒粉1/凉开水6杯、食盐半匙制作步骤煮牛肉时，放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟，牛肉煮烂后进行冷却，切成薄片，作为冷面里的片肉。汤水放入冰箱冷却后，油份便会凝结在最上层，刮出其上层的所有油份。煮熟鸡蛋后，切成一半当水煮开后放入面条。用筷子搅面条使之均匀受热，煮1~2分钟。当水盛出的时候，倒入半杯凉水，会使面条劲道，在冷水里涮一下面条，直到滑腻感消失为止。捞出在碗里放入做好的团面，倒入凉凉的肉汤，再加入肉片、黄瓜、萝卜、鸡蛋即可。冷面过去是冬季食用的饮食，那是因为做冷面的主要材料荞麦，地瓜，土豆等都是秋季收获的。而现在冷面却成为夏季食用的饮食。因此韩国冷面在食用时要加芥。其理由是因为冷面的主要材料荞麦为胃寒食物，加上汤料也是冰的，容易引起胃寒，因此加芥辣是为了让食用者身体恢复温暖。还有韩国冷面都要放鸡蛋，那么先吃鸡蛋还先吃面呢？结论是先吃鸡蛋，因为鸡蛋的蛋黄有保护胃黏膜的作用，防止过冷的食物对胃的伤害。