傣家烤鱼_云南勐海有什么好吃的推荐嘛-美食特产
云南勐海有什么好吃的傣家的推推荐嘛？说到云南勐海就不得不提有名的傣家烤鱼了。如果你想了解云南勐海特产美食傣家烤鱼就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，烤鱼希望会对您有所帮助。云南西双版纳的勐海美食傣族生活在美丽的澜沧江畔，不仅善于捕鱼，好吃而且善于烹调。特产当地傣族烹调鱼的傣家的推方法可谓多种多样，除了的烤鱼腌酸鱼，酸辣鱼外，云南最独特的勐海美食要算烤鱼了。烤鱼香嫩爽口，好吃每逢节日、特产婚庆、傣家的推招待宾客，烤鱼傣族都要做烤鱼款待亲戚朋友。云南鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。既有烤肉的香，又有竹的清香；该菜用的是西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜，所以带着一股香茅奇特的香味。傣族烤鱼的制作是先将活鱼去鳞、从背部剖开，取出内脏肚杂，把精盐、干辣椒、苤菜根等佐料塞进鱼腹，然后用两块竹片把鱼夹在一起，放在火上烘烤。烤至鱼黄出油时就可食用了。
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