巫溪洋鱼_重庆有什么好吃的推荐嘛-美食特产

重庆有什么好吃的巫溪推荐嘛？说到重庆就不得不提有名的巫溪洋鱼了。如果你想了解重庆特产美食巫溪洋鱼就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，洋鱼希望会对您有所帮助。重庆“巫溪洋鱼”即裂腹鱼已通过国家农业部的好吃地理标志保护登记，目前全县裂腹鱼驯养池已发展到14万多平方米，美食养殖裂腹鱼13万多尾。特产以“巫溪洋鱼”为代表的巫溪土著鱼类、以娃娃鱼为代表的洋鱼珍稀鱼类、以虹鳟为代表的重庆名贵鱼类三大特色种群结构模式已形成。地域范围巫溪县地处大巴山东段南麓，好吃东邻湖北省竹山、美食竹溪县及神农架，特产北接陕西省镇坪县，巫溪南依长江，洋鱼西通重庆市。重庆县境地跨东经108°44′—109°58′，北纬31°14′—31°44′之间，幅员面积4030平方公里。全县有大宁河、东溪河、白杨河、湾滩河等主要河流15条，天然水域面积近10万亩。巫溪洋鱼地理标志登记保护范围东起兰英乡、西至田坝镇、南达蒲连乡、北抵乌龙乡，涵盖城厢镇、凤凰镇、菱角乡、胜利乡、宁厂镇、大河乡、天星乡、长桂乡、上磺镇、古路镇、峰灵镇、蒲莲乡、文峰镇、塘坊镇、朝阳镇、徐家镇、白鹿镇、鱼鳞乡、乌龙乡、尖山镇、田坝镇、中岗乡、通城镇、双阳乡、兰英乡、花台乡、下堡镇、中梁乡、天元乡、土城乡等全县30个乡镇自然河流及养殖场，自然河流及养殖总面积7000公顷，总产量30万吨，凡在该区域内的野生洋鱼和人工养殖洋鱼均受地理标志地域保护。独特的感官特征：巫溪洋鱼体形修长，鳞细，头部副蝶骨呈宝剑型，鱼体颜色整体偏黄，侧线鳞以下呈灰白色，尾鳍上下缘和臀鳍后缘浅红色，胸、腹鳍边缘金黄色；鱼肉细嫩、密实、口感爽滑，汤汁鲜香，品味上乘。内在品质水分70-80.0％；灰分0.8-3％；脂肪0.6-0％；粗蛋白质10-20.0％；游离氨基酸8-5％。安全要求：产地和生产过程及安全要求严格按照中华人民共和国无公害农产品行业标准的规定执行：NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则NY5070-2002无公害食品水产品中渔药残留限量NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量

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