鸡肉 Scarpariello
发布时间:2024-10-23 14:33:30 作者:玩站小弟 我要评论
导读 1、将烤箱预热至华氏 400 度。将面粉和牛至混合在一起,用盐和胡椒调味。 将鸡块冲洗干净并擦干,然后在调味过的面粉混合物中轻轻捞
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导读 1、鸡肉将烤箱预热至华氏 400 度。鸡肉将面粉和牛至混合在一起,鸡肉用盐和胡椒调味。鸡肉 将鸡块冲洗干净并擦干,鸡肉然后在调味过的鸡肉面粉混合物中轻轻捞 1、将烤箱预热至华氏 400 度。鸡肉将面粉和牛至混合在一起,鸡肉用盐和胡椒调味。鸡肉 将鸡块冲洗干净并擦干,鸡肉然后在调味过的鸡肉面粉混合物中轻轻捞出。 在一个沉重的鸡肉、耐热的鸡肉平底锅里,大到足以容纳所有的鸡肉鸡块,加热橄榄油,鸡肉然后用中火把鸡肉的四面都烤成棕色。 小心不要用太热的热量来烧油。 一旦所有的碎片都变成褐色,把它们移到盘子里。 把锅里剩下的油倒出来,只剩下一两汤匙,底部有褐色的碎屑。 加入洋葱煮至变软,然后加入大蒜。 一旦大蒜开始发出嘶嘶声,加入葡萄酒,搅拌底部的褐色部分,同时用中高温将葡萄酒减半。 加入鸡汤,煮沸。 将迷迭香掰成小块,加入酱汁中。 把鸡块放回锅里,把酱汁放在上面。 将鸡肉烤至熟,大约 20 分钟。2、将鸡肉移至温热的盘子中,将剩余的酱汁煮沸。 加入柠檬汁,用盐和胡椒调味。 将一汤匙面粉与一汤匙软化黄油混合。 将剩余的黄油加入煎锅中的酱汁中,搅拌均匀。 从酱汁中取出迷迭香片。 如果酱汁很稀,加入少许面粉和黄油混合物,不断搅拌以防止结块。 一旦酱汁变稠,加入切碎的欧芹,把酱汁倒在盘子上的鸡肉上。 立即上菜。
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