时间：2024-10-23 13:35:24 来源：铁马金戈网

广西平果有什么好吃的平果平果推荐嘛？说到广西平果就不得不提有名的平果珍珠黄豆了。如果你想了解广西平果特产美食平果珍珠黄豆就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，珍珠希望会对您有所帮助。黄豆好吃又名“平果黄豆”，广西是美食广西平果县特产的一种黄豆品种。这种黄豆蛋白质平均含量达42-46%；0.5公斤豆不含胆固醇，特产却含有豆醇，平果平果有抑制胆固醇和被吸收的珍珠作用，是黄豆好吃高血压、心脏病、广西动脉硬化等疾病患者的美食食疗佳品。黄豆营养全面，特产含量丰富，平果平果其中蛋白质的珍珠含量比猪肉高2倍，是黄豆好吃鸡蛋含量的5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。黄豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把黄豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。黄豆脂肪也具有很高的平果黄豆品质优良，颗粒圆润，色泽光亮，可制出优质黄豆制品为豆芽、豆腐之类。平果黄豆被载入《中国丛书.大豆栽培技术》一书，列为全国大豆主要优良品种之一。历史是出口东南亚国家和港澳地区，香港《大公报》曾对"平果珍珠豆"作介绍，从此享有"珍珠豆"盛誉。茄香黄豆黄豆泡好涨大洗净。将番茄（就是西红柿）切碎，放入适量的糖。倒入高压锅闷20分钟。取出凉凉。

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