三味圆_江苏昆山有什么好吃的推荐嘛-美食特产

发表于 2024-10-23 05:36:23 来源：铁马金戈网

江苏昆山有什么好吃的味圆推荐嘛？说到江苏昆山就不得不提有名的三味圆了。如果你想了解江苏昆山特产美食三味圆就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，江苏荐希望会对您有所帮助。昆山三味圆，好吃俗称汤面筋，美食用水面筋作皮，特产馅芯以鸡脯肉、味圆鲜虾仁、江苏荐猪腿肉加葱、昆山姜、好吃黄酒等调料剁细精制而成，美食在鸡汤内煮熟，特产皮薄馅嫩。味圆晶莹别透，江苏荐集点心、昆山菜肴、鲜汤为一盆。著名古建筑专家陈从周品尝后，即兴挥毫题词：“江苏昆山周庄三味园。味兼小笼汤包、馄饨之长，天下美味也”。三味圆是江苏地区汉族名菜之一，起源于明代沈万三家万三蹄，是沈万三用来招待贵宾的必备菜肴之一，当地人叫面筋，。三味圆已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主汤，意为团圆。江南一带，三味圆是大众菜肴，家家都会制作。每当农历六月份。新麦上场，将晒干的小麦磨细轧碎，用细筛筛过，将雪白的面粉另外储存，只用麸皮加入适量的食盐和水搅拌成浆糊状，搁置一两个小时后，放在清水中漂洗，洗出的粘性很强的面团就是面筋。可以作为三味圆的皮子，裹进各种肉馅。

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