哈尔腾哈萨克羊_甘肃阿克塞有什么好吃的推荐嘛-美食特产

甘肃阿克塞有什么好吃的哈尔好吃推荐嘛？说到甘肃阿克塞就不得不提有名的哈尔腾哈萨克羊了。如果你想了解甘肃阿克塞特产美食哈尔腾哈萨克羊就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，腾哈特产希望会对您有所帮助。萨克肃哈萨克羊是羊甘我国最古老的地方品种和三大粗毛绵羊品种之一，具有较高的克塞肉脂生产性能。公羊大多具有粗大的美食螺旋形角，母羊母羊无角或半数有小角，哈尔好吃系单胎羊。腾哈特产头大小适中，萨克肃鼻梁明显隆起，羊甘耳大下垂。克塞四肢高而结实，美食骨胳粗壮，哈尔好吃肌肉发育良好。腾哈特产抓膘力强，萨克肃终年放牧，对产区生态条件有较强的适应性。背腰平直、脂肪沉积于尾根周围而形成呈枕状的脂臀，表面覆盖有短而密的毛，下缘正中有一浅沟，将其分成对称的两半。毛被属异质毛，干死毛含量多，毛色大多为棕红色，有部分头及四肢为黄色者。纯黑或纯白的个体极少。尾较宽，外附短毛，内面光滑无毛，呈方圆形。毛色以白色为主，头、胸和四肢为棕红色。性成熟一般在12月龄左右，初配年龄5岁左右，平均初生羔重3至4公斤。哈尔腾哈萨克羊生长在青藏高原，平均海拔3700米的高寒半干旱哈尔腾草原，形成了“哈尔腾”哈萨克羊种群，哈萨克羊以高原生长的各种珍稀中草药为食材，含有人体健康所需的氨基酸、钙、镁、铁等多种微量元素，羊肉肉质细嫩、肉味多汁香浓、膻味较轻，口感好，食之有野味。鲜肉呈枣红色，切面均匀整齐。蛋白质含量高、脂肪低。哈尔腾羊肉煮沸后，具有汤清肉美、高蛋白、低脂肪等独特品质，是营养、健康的“绿色”羊肉。如今的阿克塞，正逐步形成集生态规模养殖、活畜屠宰、冷藏冷链、加工销售、特色餐饮“五位一体”的从“牧场到商场”、从“放牧到餐桌”的绿色全过程可追溯产业链。2016年阿克塞全县农牧民的人均纯收入已经达到了两万三千元。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。宰杀后从胴体上看，肌肉光泽润滑，红色均匀，胴体表面被覆一层薄薄的白色脂肪且分布均匀，肌纤维细，呈三角形或楔形的脂尾丰满、润滑，尾尖细圆达飞节，无膻腥味。哈萨克羊肉肌纤维细鲜嫩多汁、易消化，而且脂肪含量适中，尾形呈长三角形，丰满、润滑。滩羊肉煮沸后的肉汤清澈透明，脂肪团聚于表面，具有哈萨克羊肉特有的香味，味香四溢，有“屋内煮肉屋外香”之名。

最新评论