炒鸡汤的做法
发布时间：2024-10-23 14:29:33 作者：玩站小弟 
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我要评论导读 大家好，小纵来为大家解答以上问题。炒鸡汤的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！1、1 洗净新鲜鸡架，去除鸡屁股和油脂。 大家
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导读 大家好，炒鸡小纵来为大家解答以上问题。做法炒鸡汤的炒鸡做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！做法1、炒鸡1 洗净新鲜鸡架，做法去除鸡屁股和油脂。炒鸡 大家好，做法小纵来为大家解答以上问题。炒鸡炒鸡汤的做法做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！炒鸡1、做法1.洗净新鲜鸡架，炒鸡去除鸡屁股和油脂。做法2、炒鸡2.锅中加入一半以上没过鸡架的水，加入料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱烧开；3、3.煮沸后，用中火煮5分钟，关火。4、4.取出煮熟的鸡架，用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质。5、5.将煮熟的鸡架上的杂物去掉，分成小块。6、6.将煮好的鸡架的汤去掉浮油，然后用细滤网过滤，沉淀，倒入拆开的鸡架中浸泡。7、7.烹饪前，将鸡架和鸡汤再次煮沸，取出鸡架，拌入适量的盐、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、酱油腌制十分钟。8、8.油热后，放入红椒、花椒、葱、姜、蒜翻炒，下料酒。9、9.放入腌制好的鸡架翻炒一分钟。10、10.锅中加入两勺鸡汤，小火煨一会儿。11、11.等汤基本收齐了，撒上小葱和香菜碎，然后出锅。关于炒鸡汤的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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