舟山大黄鱼_浙江舟山有什么好吃的推荐嘛-美食特产

浙江舟山有什么好吃的舟山推荐嘛？说到浙江舟山就不得不提有名的舟山大黄鱼了。如果你想了解浙江舟山特产美食舟山大黄鱼就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，大黄希望会对您有所帮助。江舟舟山大黄鱼是山有什好食特全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜。舟山渔场最著名的吃的产鱼种，其身为金黄色，推荐富贵典雅，嘛美有王者风范。舟山肉质鲜嫩，大黄含钙量高，江舟是山有什好食特舟山传统的大补珍品，历史上是吃的产渔民祭海的首选供品，同时也是推荐历代县令宴请朝廷大员的海味佳肴。大黄鱼，嘛美又叫大黄花鱼，舟山是我国的重要经济鱼类。舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，历史最高年产量曾达到12万吨。每年立夏前后，大黄鱼在集群产卵时会发出叫声。雌鱼的叫声较低，同点煤气灯时发出的哧哧声相似；雄鱼的叫声较高，像夏夜池塘里的蛙鸣。在木帆船生产时，渔民都把耳朵贴在船板上聆听叫声，判断鱼群的大小和密集程度，以及鱼群的深浅，进行捕捞。1．黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果2．黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。体侧扁，尾柄长约为高的3倍余。头较大，具发达粘液腔。下颌稍突出。侧线鳞56～58，背鳍起点至侧线间具鳞8～9枚。背鳍具9～11鳍棘,27～38(一般为31～33)鳍条。臀鳍具2鳍棘，7～10鳍条，第2鳍棘等于或稍大于眼径。体黄褐色，腹面金黄色，各鳍黄色或灰黄色。唇橘红色。鳔较大，前端圆形，具侧肢31～33对，每一侧肢最后分出的前小枝和后小枝等长。头颅内有2块白色矢耳石。椎骨26～27个,有时25个。舟山出产的野生大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，深受中国人的喜爱。但近几年来，舟山野生大黄鱼资源越来越少，产量也随之减少，造成资源稀少，成为珍稀鱼种野生大黄鱼的捕捞量一直呈现逐年下降的趋势，价格也逐年看涨，舟山野生大黄鱼有市无价，大斤两的野生黄鱼几乎到了可遇不可求的境地，2公斤以上的“大”黄鱼都是通过拍卖的方式竞价成交，天价舟山野生大黄鱼最近几年时有报道。舟山大黄鱼是全国首批海鲜类国家地理标志商标拥有者，迄今为止也是唯一。按照惯例，带有地理标志证明商标的农产品价格普遍比同类产品价格高出15%～80%，甚至更多，安吉白茶、临海蜜橘就是最好的例子。2011年，普通大黄鱼每斤10元左右，但舟山大黄鱼每斤可达100元，野生舟山大黄鱼更达到每公斤8000元天价。当然价格如此大的差别不仅是国家地理标志赐予的，更重要的是营养成分、生态环境与市场稀缺程度，舟山大黄鱼为舟山深海仿野生养殖，出产舟山大黄鱼营养成分可与野生大黄鱼相媲美。舟山是世界四大渔场之一，与苏联的千岛渔场、加拿大的纽芬兰渔场、秘鲁的秘鲁渔场齐名，也是中国最大的渔场。舟山渔场海域范围在北纬29°30’——31°00’，东经125°以西，常年四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年陆地平均气温14°，海洋平均水温18°，为北半球黄金分割线气候地带。这里其水质资源处于长江、钱塘江、甬江三江入海口，为江水与海水的交汇口和江浙沿岸、台湾海峡暖流与黄海寒流的交汇之处，系我国沿海低盐海域，海水的年平均盐度为20.56‰。且舟山群岛拥有1339个岛屿，为中国沿海第一大群岛。岛海间水流急缓相交，水域浑浊，饵料丰富，海底平坦，海床宽阔。海水深度一般在20——40米，太阳光可直射海底，生物的光合作用强。