时间：2024-10-23 13:26:23 来源：铁马金戈网

山东郓城有什么好吃的烧鸡山东推荐嘛？说到山东郓城就不得不提有名的皮家烧鸡了。如果你想了解山东郓城特产美食皮家烧鸡就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，郓城希望会对您有所帮助。好吃皮家烧鸡系郓城县侯集镇子房墓村皮姓烧鸡专业户的美食传世产品，不仅在郓城享有盛誉，特产且远销北京、烧鸡山东乌鲁木齐等城市。郓城其色泽酱红、好吃鲜艳、美食刚出锅时数丈远即可闻到浓郁的特产烧鸡香味。鸡肉含有维生素C、烧鸡山东E等，郓城蛋白质的好吃含量比例较高，种类多，美食而且消化率高，特产很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。它的突出特点是鲜、香、嫩、烂，味道里外一致，口感香美。山东郓城皮家烧鸡有限公司成立于一九三九年，皮家烧鸡起源于《水浒》中宋江的故乡，历史悠久。创始人皮自祥，是位德高望重很有发展眼光的生意人，在战乱时期，不断进取，穿梭于各集市之间，解放之后，集百家之长，创建了自己独有的特色味道，名传黄河两岸。其传统加工方法是：将生鸡先涂抹蜂蜜，后用油炸，再装上作料，放入香汤内蒸煮，经四五个小时方可出锅。80年代在《大众日报》、《山东电视台》等10多家新闻刊物曾经报道。2004年11月经济发展联合会，授予“地方名吃”荣誉称号，2005年7月获得中国食品研究会、《世界蓝天杯》十大驰名标志品牌。

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