石牌痴汉香干子_湖北钟祥有什么好吃的推荐嘛-美食特产
发表于 2024-10-23 15:32:26
来源：
铁马金戈网
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湖北钟祥有什么好吃的石牌推荐嘛？说到湖北钟祥就不得不提有名的石牌痴汉香干子了。如果你想了解湖北钟祥特产美食石牌痴汉香干子就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，痴汉希望会对您有所帮助。香干“石牌痴汉”香干子以优质大豆为主要原料，湖北好吃以精酱、钟祥中草药、美食五香料、特产川椒为辅料，石牌采用传统的痴汉作坊制作方法，再加高温、香干真空包装精制而成，湖北好吃不含防腐剂，钟祥是美食真正的绿色食品。香干含有丰富的特产蛋白质、维生素A、石牌B、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。钟祥市石牌镇，中国豆腐之乡，豆腐手艺已传承2000多年。这个4万人的古镇，有三分之一的人在中国500多座城市及俄罗斯、韩国等10多个国家和地区做豆制品生意。香干按照以下程序生产。用黄豆，拣去泥沙杂质，然后是浸豆，在一般气温下，浸足6-12个小时，做到适磨而不皱皮，接着是水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压，再进入烤制阶段。烤制是最重要的一道工序，需用豆酱和酱油、淡酱色、加适量的桂皮、小茴香等辅料，在锅里煮沸，焖在锅里过夜。到次时晨再烧沸一次，出锅冷却后，拌刷麻油。这样制出来的香干，色泽黄亮，块型方正，质韧而柔，味咸而鲜爽.“石牌痴汉”牌香干以良好的质量保证和产品信誉在同行业中名列前茅，2001年至2004年被评为消费者信得过产品。 |
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