盱眙龙虾_江苏盱眙有什么好吃的推荐嘛-美食特产

江苏盱眙有什么好吃的盱眙盱眙推荐嘛？说到江苏盱眙就不得不提有名的盱眙龙虾了。如果你想了解江苏盱眙特产美食盱眙龙虾就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，龙虾希望会对您有所帮助。江苏荐盱眙龙虾，好吃是美食淡水龙虾，又称克氏螯虾，特产学名克氏原螯虾。盱眙盱眙原产于美国，龙虾二十世纪二三十年代传至我国的江苏荐南京一带，再进入盱眙境内的好吃陡湖、洪泽湖，美食进而进入天泉湖、特产猫耳湖、盱眙盱眙天鹅湖、龙虾八仙湖等河湖水塘，江苏荐在盱眙境内生长、繁育、壮大，成为盱眙一道亮丽的风景线。蛋白质含量很高。龙虾的蛋白质含量远高于其它水产品，含有人体所必需的八种氨基酸，并且很容易被人体所消化吸收，幼儿所需的必需氨基酸同样含量丰富。含有人体必需的矿物质。脂肪含量极低，可以防止胆固醇在体内积蓄。含有丰富的维生素A、C、D。盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率。小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，腐食性动物，20世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境内。小龙虾的生存能力非常强，除了日本和中国，欧洲和非洲也有它占领的地盘，喜欢生活在浅滩淤泥这些容易富集重金属污染物的地方。香辣小龙虾主料：龙虾(两斤)，郫县豆瓣(两汤匙)调料：葱(一颗)，姜(一块)，蒜(一头)，八角(两个)，花椒(少许)，香叶(两片)，桂皮(一块)，白糖(两茶匙)，盐(一茶匙)，五香粉(一茶匙)龙虾用水泡一下，拿筷子打圈搅一会，会出来很多脏的絮状的东西。然后泡一会，再搅一下。换水，再搅一次。这样尤其适用大龙虾，不用一个个的拿起来刷了。还是比较干净的。龙虾尾巴有左中右三瓣，中间那个长在最上面的瓣，用食指和拇指捏着最根部掐断一扭，扯出来的就是泥肠子了。锅里面放油，比炒菜多一倍。烧热，放入控干的小龙虾。炒均匀。放入所有配料，炒到小龙虾变红。盛出来备用。锅里剩下的油，放入郫县豆瓣小火炒到豆瓣和油融合，加两茶匙白糖，一茶匙五香粉，炒均匀。倒入小龙虾，翻炒均匀。兑一瓶啤酒或者一碗米酒，不够加水，不要淹没龙虾，刚齐平为好。加一茶匙盐。大火煮到汤汁下去一半。关火，泡一会，汤汁稍微凉一点就可以吃了。