练庄粉皮_山东曹县有什么好吃的推荐嘛-美食特产
时间：2024-10-23 12:26:44 来源：铁马金戈网
山东曹县有什么好吃的练庄推荐嘛？说到山东曹县就不得不提有名的练庄粉皮了。如果你想了解山东曹县特产美食练庄粉皮就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，粉皮希望会对您有所帮助。山东练庄粉皮，曹县产于阎店楼镇练庄村，好吃该村自清朝末年就开始加工粉皮，美食代代相传，特产规模逐步扩大。练庄练庄粉皮，粉皮以选料严格、山东制作精细、曹县透明美观、好吃清香爽口而闻名。美食产品呈现乳白色，特产薄而均匀，练庄富有弹性，滑而不腻，有筋骨感，营养丰富。食用方法多种多样，可凉拌、热炒、炖煮食用；既可单独做菜，也可荤素混调，久食不腻，是上好的美味佳肴。曹县的传统名菜“皮杂”就是用练庄粉皮为主要食材做成的。练庄粉皮，用纯绿豆淀粉加工而成。绿豆性寒味甘，具有清暑止渴，清热解毒，补肾利尿，降血压，健胃生津，消肿下气等功效，经常食用可防止动脉硬化，对高血压和心脏病患者具有良好的食疗作用。绿豆粉皮被誉为“绿色食品”，为生活中理想的保健品。至2009年，已成为曹县人走亲访友必备的土特产品至2009年，全村共有粉皮作坊120个，年加工粉皮1500吨，产品远销山东、河南、江苏等地。靠粉皮加工，人均增收8000元。粉皮加工专业户练德林，投资20万元，建起占地300平方米的作坊，集原料仓库、制粉间、加工间、晾晒场、包装室于一体，配备调浆机、真空包装机等现代化生产设备，粉皮加工能力进一步扩大。该村还利用粉碴养猪，走养加销一体化致富路子。全村发展养猪户70户，养猪6400头，仅此一项，每户年增收1万元。
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