导读 大家好，川的川菜小纵来为大家解答以上问题。名菜四川的有特名菜，四川菜有哪些特色菜这个很多人还不清楚，色菜现在一起跟着小编来瞧瞧吧！川的川菜1、名菜川菜的有特特色菜有麻 大家好，小纵来为大家解答以上问题。色菜四川的川的川菜名菜，四川菜有哪些特色菜这个很多人还不清楚，名菜现在一起跟着小编来瞧瞧吧！有特1、色菜川菜的川的川菜特色菜有麻婆豆腐、水煮牛肉、名菜宫保鸡丁、有特夫妻肺片、毛血旺等。2、麻婆豆腐：是四川著名的特产之一。它的主要原料是豆腐，辅料是肉末、辣椒、花椒。3、水煮牛肉：是用瘦牛肉做成的传统名菜，属于川菜。4、因菜里的牛肉片都是用麻辣汤煮的，故名水煮牛肉。5、宫保鸡丁：以鸡肉为主料，辅以花生、辣椒等辅料。其味红而不辣，辣而不凶，麻辣鲜香，肉质滑脆；其入口鲜辣，鸡肉的嫩度可以媲美花生的脆度。6、夫妻肺片：通常以牛头皮、心、舌、肚、牛肉为主料，腌制后切片。7、加入辣椒油、辣椒面等辅料做成红油浇在上面。8、毛血旺以鸭血为主料，烹饪技巧以炒菜为主，口味偏辣。9、它起源于重庆，流行于中国西南地区。这是一道著名的传统菜肴。关于四川的名菜，四川菜有哪些特色菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。