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福建上杭有什么好吃的高青推荐嘛？说到福建上杭就不得不提有名的三高青梅了。如果你想了解福建上杭特产美食三高青梅就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，梅福嘛美希望会对您有所帮助。建上三高青梅开发有限公司主要经营：梅干,什好食特蜜梅等产品。乌梅别名酸梅、吃的产黄仔、推荐合汉梅、高青干枝梅，梅福嘛美为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunusmume的建上近成熟果实，经烟火熏制而成。什好食特乌梅中含钾多而含钠较少，吃的产因此，推荐需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;梅子中含儿茶酸能促进肠蠕动，高青因此便秘之人宜食之。梅福嘛美梅子中含多种有机酸，建上有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用.腌制青梅干将刚采摘回来的青梅准备好，挑选优质的青梅果，如果有伤痕、有虫眼、有斑点的东西，要除去不良品。同时，对接下来要使用到的容器一定要洗净消毒准备好；仔细去除掉青梅果的蒂，尽量不要弄伤梅子；把稍微带绿色的青梅泡在水里泡一个晚上，把带黄色的泡在水里泡四、五个小时，以便除掉涩味。将梅子放进浅筐，甩去梅子上的水，沥干；沥干水分后，用盐淹渍。如果要加工2kg的原料，就用约400g的盐，按照“一斤梅，二两盐”来配，盐放多点没关系。用的盐最好选用没有精制的那种粗盐，一层梅子一层盐，同时撒均匀。把压石放在上面。压石的重量是原料的3倍。诏安青梅诏安青梅期间，注意观察是否有白沫漂在上面，若是就是之前放的盐量不足，此时补放些盐。等到暑伏后，到了夏季最热的大晴天，把青梅从盐渍的容器里捞上来，放在阳光直接晒到的地方，通常是晒3天3晚（多晒点时间也没关系，因人而异）。晒一天后，把青梅放在青梅渗出来的果汁里浸一浸，再晒青梅。晒完后，把青梅干放进容器里密封保存下来。就可以随时可以使用，但过半年后，味道会变得更醇和。 |
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