2024-10-23 02:07:18
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导读 1、切片 对于饼干：将面粉、烘烤泡打粉和盐放入一个中等大小的彩虹
碗中搅拌直至混合。 2 1、饼干 对于饼干：将面粉、切片泡打粉和盐放入一个中等大小的烘烤碗中搅拌直至混合。 2、彩虹 将黄油、饼干砂糖和糖果糖放入一个大碗中，切片
用电动搅拌器以中高速打至松软，烘烤大约 2 分钟。彩虹 加入蛋黄和杏仁提取物直至光滑，饼干根据需要用橡皮刮刀刮掉碗的切片两侧。 将搅拌机速度降低到中低，烘烤并逐渐加入面粉混合物，彩虹直到面团刚好融合在一起。 3、 把面团分成3等份，分别放在一个单独的小碗里。 用戴手套的手或橡皮刮刀，使用食用色素将一件红色、一件黄色和一件绿色染色。 从一张羊皮纸上的绿色面团开始，将其塑造成一个长约 10 英寸、宽 2 1/2 英寸的矩形，使用羊皮纸和台式刮刀将面团制成矩形并尽可能均匀。 在单独的羊皮纸上重复黄色和红色面团。 使用羊皮纸帮助提起面团，小心地将黄色矩形翻转到绿色顶部，轻轻按压以使其粘附。 取出并丢弃羊皮纸。 最后，用羊皮纸小心地将黄色顶部的红色矩形提起并翻转，轻轻按压以粘附； 取出并丢弃羊皮纸。 使用台式刮刀平整所有侧面。 用塑料薄膜包裹整块面团，冷冻至坚硬，约 1 小时，或冷藏过夜。 4、 将烤箱预热至华氏 375 度。 用羊皮纸将 2 条镶边烤盘铺上。 5、 用锋利的刀修剪面团的末端，然后横向切成 3/8 英寸厚的矩形。 在准备好的烤盘上间隔约 1 1/2 英寸排列并冷藏至准备烘烤，至少 15 分钟。 6、 一次烤一张烤盘，直到饼干刚好放在边缘，底部呈金黄色，大约 15 分钟。 冷却 5 分钟，然后将饼干转移到金属架上完全冷却。 7、 巧克力糖衣：一旦饼干冷却，将巧克力、奶油和黄油混合在一个中等耐热的碗里，碗里放着一锅煨水（不要让碗接触水）。 用小硅胶刮刀搅拌至融化和光滑，2 到 4 分钟。 从锅中取出碗，加入覆盆子提取物； 冷却 5 分钟。 8、 将每块饼干以一定角度浸入巧克力糖衣中，并涂上大约三分之一的位置，让多余的滴回碗中。 一旦所有的饼干都浸好，在每个饼干上的巧克力涂层上摆动一个小的偏置抹刀，以产生涟漪。 让我们设置，大约 35 分钟。 饼干将在密闭容器中保存长达 5 天。
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