导读 1、烤蔬首先准备烤蔬菜：提前准备茄子和西葫芦，菜蒸粗麦将它们切成 1 英寸（2 5 厘米）的粉沙骰子，留下皮。拉配料 然后将骰子放入一茶匙盐中，哈里然后将它 1、萨风首先准备烤蔬菜：提前准备茄子和西葫芦，味调将它们切成 1 英寸（2.5 厘米）的烤蔬骰子，留下皮。菜蒸粗麦 然后将骰子放入一茶匙盐中，粉沙然后将它们装入滤锅中，拉配料滤锅顶部放一个盘子，哈里盘子上放一个重物。萨风 把它们放在一边一个小时，味调这样一些苦汁就会排出来。烤蔬 之后，挤出剩余的汁液，并用干净的布彻底擦干骰子。 将烤箱预热至 475°F (240°C) 的燃气标记。2、现在将茄子、西葫芦、西红柿、胡椒、茴香和洋葱放入烤盘或 平底锅，撒上压碎的大蒜，罗勒和橄榄油，把所有的东西都倒在油里，以获得良好的涂层，并用盐和胡椒调味。 将平底锅放在烤箱最高的架子上 30-40 分钟，或者直到蔬菜边缘烤成褐色。3、当蔬菜烤好后，将它们从烤架上取出 烤箱，加入切碎的橄榄和刺山柑，然后将它们移到盘子里冷却。4、当你准备好组装沙拉时，首先将蒸粗麦粉放在一个大的 , 耐热碗，然后将沸腾的高汤倒在上面，加入一些盐和胡椒粉，用叉子搅拌，然后放在一边5分钟，此时它会吸收所有的高汤并变软。5、同时将奶酪切成方糖大小的块。 把所有的原料放在一个碗里搅拌，制成调料，然后倒入一个服务容器。 上色拉时，将蒸粗麦粉放在一个又大又宽的色拉碗中，用叉子轻轻地将奶酪块和烤蔬菜一起放入。 接下来将沙拉叶放在上面，就在上菜之前，在上面淋上一点调料，然后撒上洋葱籽，然后将其余的调料分别传递。