神奇新鲜番茄面、面或比萨酱

导读 1、神奇萨酱在大锅中用中火加热橄榄油。新鲜 加入切碎的番茄洋葱和大蒜，煮至洋葱略软呈金黄色，面面不时搅拌。或比2、神奇萨酱倒入肉汤和酒，新鲜加热至高温，番茄煮沸。面面 3 1、或比在大锅中用中火加热橄榄油。神奇萨酱 加入切碎的新鲜洋葱和大蒜，煮至洋葱略软呈金黄色，番茄不时搅拌。面面2、或比倒入肉汤和酒，加热至高温，煮沸。 3、同时，清洗西红柿。 切断顶部和任何损坏的部分。 边走边将整个西红柿加入锅中（保留额外的西红柿去皮、切丁，如果你想要浓稠的酱汁，稍后再加入）。 注意：当我做这个的时候，我添加了多少西红柿适合我的 6 夸脱锅 - 你稍后会调整其他成分，所以确切的数量并不重要。4、 您现在可以添加额外的未煮熟的蔬菜，您希望“隐藏”在酱汁中。 一些想法 - 豌豆，胡萝卜，西兰花，花椰菜，甚至一点菠菜。 请注意，它可能会稍微改变酱汁的颜色——它可以使它更橙一点——但只要你不过度添加太多，西红柿和调味料就会完全掩盖味道。5、当所有的西红柿都加入并且肉汤沸腾后，把火调小并盖上盖子。 炖大约一个小时，然后关火。6、将酱汁倒入搅拌机或食品加工机中，直到大约 2/3 满 - 您需要分批工作。 它会很酸而且很热，所以要小心。 加工至光滑（仍然会看到一些种子）。7、将酱汁通过细网过滤器放入一个大碗中。 如果过滤器堵塞，请用勺子刮掉过滤器的侧面，然后将所有液体压出。 丢弃留在过滤器中的果皮中的种子和果肉。 小心地将酱汁倒回锅中，然后放回中高温。8、加入番茄酱，直到酱汁达到所需的厚度。 加入调味料调味。 添加您想要的任何其他成分 - 西红柿丁、褐色牛肉或鸡肉、蘑菇等。9、将酱汁重新煮沸，将火调小，盖上盖子再炖 30 -60 分钟。 根据需要品尝和调整调味料。 如果酱汁太浓，你可以加一点糖来平衡它。 味道刚刚好就可以了！

(责任编辑：每日趣闻)