洪泽湖青虾_江苏洪泽有什么好吃的推荐嘛-美食特产

江苏洪泽有什么好吃的洪泽湖青推荐嘛？说到江苏洪泽就不得不提有名的洪泽湖青虾了。如果你想了解江苏洪泽特产美食洪泽湖青虾就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，虾江希望会对您有所帮助。苏洪什好食特洪泽湖青虾又称河虾、吃的产沼虾，推荐是嘛美一种洪泽湖区主要的经济虾类，它营养丰富，洪泽湖青肉嫩味美，虾江是苏洪什好食特一种深受人们喜爱的名贵水产品。洪泽湖青虾肉质细嫩鲜美，吃的产营养丰富，推荐每百克食用部分含蛋白质140克，嘛美营养学家认为它有一定的洪泽湖青补脑功能。洪泽湖青虾易消化，虾江对身体虚弱以及病后需要调养的苏洪什好食特人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。青虾体形粗短，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头胸部各节接合，由一大骨片覆盖背方和两侧，叫头胸甲或背甲。头胸部粗大，腹前部较粗，后部逐渐细而且狭小。额角位于头胸部前端中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，上缘有11~15个赤，下缘有2~4个齿。体色通常呈青蓝色并有棕绿色斑纹，但常随着栖息环境而变化。除煮青虾、油闷青虾、油呛青虾、炒青虾、盐水虾、烩青虾等青虾是雌雄异体，正确对其区分在繁殖上很重要，其主要的区别是：一、达到性成熟的青虾群体中，雄性个体比雌性个体大而且壮。二、雄虾第2对步足比雌虾强大且长，约为体长的5倍。三、雌虾第5对步足底部内侧各有一个小突起，为输卵管的开口处，第第5对步足基部间的距离比较宽阔，呈“八”字形排列。四、雄虾第2腹足内肢的内缘有一棒状雄性附肢，而雌峡则没有这一结构。洪泽湖青虾有多种制作方法，除煮青虾、油闷青虾、油呛青虾、炒青虾、盐水虾、烩青虾等制作方法外，另一有名的制作方法就是以酒醉之糟之，选个头相差不大，整齐且活蹦活跳的，用透明的玻璃钵子盛着，然后喷白酒（酒以把虾淹住为宜），加盐、醋、糖、姜末、香菜，盖上盖子，稍捂片刻，即可上桌食用了。醉虾实在是人间至味，醉虾咬入口中，只用上下牙轻轻一挤，鲜嫩的虾肉在那种微微的酒味与酸甜中便滑到了舌尖，那瞬间的感觉实在是美妙之极。