2024-10-22 23:31:37
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铁皮枫斗，好吃又名万丈须，美食是天台天台特产正宗铁皮石斛鲜条加工后的干品。成分有石斛多糖、枫斗石斛碱、浙江石斛胺。好吃具有补五脏虚劳;抗衰老;降“三高”；抑制肿瘤。美食
正宗铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗，天台天台特产其药效成分主要是枫斗石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。浙江能提高人体免疫能力;增强记忆力;补五脏虚劳;抗衰老;抑制肿瘤;改善糖尿病症状;抗缺氧;对放化疗以及夜生活、好吃烟酒过度者有显著效果。美食泡茶铁皮枫斗粉碎成末，3～5克/人/天，沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用，可循环食用，当日吃完，连渣一起吃掉。可清热滋阴，抗疲劳。膳食食用可将铁皮枫斗加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子。以下两例作参考：1）铁皮枫斗粥：铁皮枫斗5克，梗米50克，冰糖适量。2）虫草铁皮枫斗汤：生哈蚧一对，冬虫夏草5条，铁皮枫斗5克，瘦猪肉200克，陈皮一角。（疗效）养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。延年铁皮枫斗酒铁皮枫斗250克，生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克丹参20克白酒10升。腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。铁皮枫斗的初步鉴别方法主要是从外观上、口感上进行鉴别。从外观上说，铁皮枫斗呈铁绿色至黄绿色，大小匀称、美观，有残留的叶鞘纤维，俗称的带丝，表面有光泽，手感沉重，质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状;用其它石斛加工而成的，则颜色呈金黄色、黄色或黄褐色，无光泽或仅现少量光泽，个或大或小，手感轻浮。从口感上鉴别，铁皮枫斗具有特有的清香味，富含黏液，嚼之，具有浓厚黏滞感，微甘，无渣，无苦味;而其它石斛有的含有黏液，有的基本不含，味淡或微苦，没有清香味，渣多。将枫斗泡于沸水几分钟，待螺旋状枫斗化解开观察，铁皮枫斗呈甘蔗状，节略收缩;非铁皮枫斗成条状，不收缩。
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