抹茶红豆布丁做法（抹茶红豆布丁的做法）

2024-10-22 23:29:14 分类：实时快报 阅读(828)

导读 大家好，抹茶抹茶小太来为大家解答以上问题。红豆红豆抹茶红豆布丁做法，布丁布丁抹茶红豆布丁的做法做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！抹茶抹茶首先，红豆红豆将190克牛奶、布丁布丁1 大家好，做法小太来为大家解答以上问题。抹茶抹茶抹茶红豆布丁做法，红豆红豆抹茶红豆布丁的布丁布丁做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！做法首先，抹茶抹茶将190克牛奶、红豆红豆1个鸡蛋、布丁布丁40克白糖和4克酵母混合，静置5分钟以激活酵母。340克高筋面粉，先筛入一半面粉。搅拌成糊状。筛入另一半面粉和3克盐。用刮刀搅拌均匀成球。然后用手搓几分钟，直到没有干粉为止。盖上被子，放松20分钟。松散的面团已经产生了一些面筋。取出面团，摊开，放入40g室温下完全软化的无盐黄油。用手揉搓3-5分钟左右。如果怕碰手，可以带个手套来搓。慢慢的从摸手到不摸手，直到黄油全部揉进去。然后揉5分钟左右，基本上就能揉出薄膜了。将面团平均分成两份。用保鲜膜包一份面团，发酵至2倍大小。将6克抹茶粉和15克热水混合成抹茶浆。摊在一个面团上，继续用手揉。揉至面团颜色均匀。然后用保鲜膜包起来发酵到2倍大小。发酵的时候我们做馅，把50克无盐黄油和40克白糖在室温下软化，用刮刀搅拌均匀。室温下打1个鸡蛋，分两次加入，搅拌均匀。搅拌均匀。分别取30克左右的蛋糊，放在一边。后来会被当做酱料挤在表面。加入20克奶粉和130克椰蓉。搅拌均匀。然后平均分成8份。做成橄榄形，用保鲜膜包好放在一边。然后把酱汁挤在表面。在刚刚单独取出的30克馅料中加入20克中筋面粉，搅拌均匀。加入10克牛奶，搅拌均匀。搅拌得到均匀的糊状物。放在裱花袋里备用。取出两个发酵好的面团，排气，然后平均分成8份。揉圆面团后，用保鲜膜包好，松弛10分钟。取一个松散的面团，卷成牛舌。放上准备好的填充物。绷紧你的嘴，稍微圆一点。将成型的面团，口朝下，放入烤箱继续发酵，直到面团变大1.5倍。(注：不用开烤箱，可以放一碗热水帮助发酵)取出发酵好的面团，挤好准备好的酱汁。原生面团刷一层蛋液，抹茶面团刷一层奶液。撒一些白芝麻装饰一下。烤箱预热180度，烤18-20分钟。(注：你看到表面上色一半后，可以用一张锡纸盖起来，可以有效防止变色。)港式鸡尾包，完了O(_)O操作简单，不需要厨师的机器，手工揉捏即可出膜。毛绒绒的，馅多的。抹茶很好喝。本文到此结束，希望对大家有所帮助。