莓莓软糖的做法（蔓越莓果汁软糖的做法）
导读 大家好，莓莓小太来为大家解答以上问题。软糖软糖莓莓软糖的法蔓法做法，蔓越莓果汁软糖的越莓做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！果汁1、莓莓准备好所有食材；2 大家好，软糖软糖小太来为大家解答以上问题。法蔓法莓莓软糖的越莓做法，蔓越莓果汁软糖的果汁做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！莓莓1、软糖软糖准备好所有食材；2、法蔓法在小碗中加入3克食用柠檬酸和3克水，越莓搅拌至溶解；3、果汁另取一碗，取一半量白糖(50g)，加入7g果胶粉，搅拌混合均匀。这样做的目的是防止果胶粉放入锅内后结块，不容易散开；4、将200ml美国蔓越莓汁倒入小锅，小火加热，煮至锅开始冒泡，再加入白糖和果胶粉的混合物；5、快速搅拌，直到果胶粉完全溶解，没有结块。如果有少量硬块，关火搅拌至融化后再开火。6、小火煮沸时，倒入剩余的白砂糖和50g糖浆，糖浆是指玉米糖浆，或麦芽糖或其他稠度较高的糖浆。7、用小火慢煮并不断搅拌，防止锅烧焦，待糖汁达到108-110度时关火；8、关火后，迅速倒入柠檬酸和水的混合溶液，快速搅拌均匀；9、先将硅胶模具放入平板中，然后将糖汁倒入模具中，冷却后凝固成软糖。如果想加快冷却速度，可以放入冰箱冷藏。10、最后可以脱模，软糖表面会有点粘。可以在细砂糖里滚一圈，让表面布满细砂糖，小熊软糖果汁就做好了。本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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