阳城卤肉_山西阳城有什么好吃的推荐嘛-美食特产

山西阳城有什么好吃的阳城阳城推荐嘛？说到山西阳城就不得不提有名的阳城卤肉了。如果你想了解山西阳城特产美食阳城卤肉就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，卤肉希望会对您有所帮助。山西阳城卤肉，好吃运城市地方名吃，美食山西一绝。特产来自山西省运城市芮城县阳城镇的阳城阳城街头，是卤肉山西省境内不可多得的名吃。卤肉能增加食欲，山西有益营养。好吃卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，美食消食化滞等功效。特产所以使用卤制原料，阳城阳城除了满足人体对蛋白质及维生素等的卤肉需求外，还能达到开胃，山西增加食欲的目的。阳城卤肉具有皮软、色鲜、味美而不腻、久放而不腐，酥烂适口等特点，用火烧饼夹卤肉是当地脍炙人口之名食，阳城卤肉最令人叫绝的地方在于：卤肉刚出锅时，热气腾腾的香味就让人食欲大增；待卤肉放凉以后，吃起来更是别有一番风味，令食客赞不绝口。卤肉情缘对于芮城县人民甚至是运城市人民来说，路过阳城镇一定要吃一口卤肉尝鲜！而对于阳城镇在外工作的人来说，回乡探亲的第一件事一定是先来一个饼子夹肉解馋。土生土长的阳城镇人民，对于卤肉的喜爱已经到了一种痴迷的程度，顿顿有卤肉相伴，外出工作或者学习，除了思念父母亲友之外，更多的是想念家乡的卤肉风味！材料猪五花肉，洋葱半个，大蒜头几颗，生姜少许，蚝油，老抽，单晶冰糖10-12颗，料酒，熟芝麻少许做法五花肉洗净切成1*1CM大小的丁；洋葱，大蒜头切碎，姜切片备用。锅烧热入冷油，至七成热时，改小火，放入洋葱头煸成葱酥（边角有点发黄），捞起备用。锅里放蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白。加入蚝油，老抽、料酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟。起锅前加入葱酥与冰糖，至冰糖融化即可盛出，略撒点熟芝麻即可开吃。

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